సాల్మన్ కుటుంబ ప్రతినిధులందరూ వారి లేత గుజ్జు మరియు రుచికరమైన పెద్ద కేవియర్ కోసం విలువైనవారు. చుమ్ సాల్మన్ మినహాయింపు కాదు - పారిశ్రామిక స్థాయిలో పట్టుబడిన ఒక అనడ్రోమస్ చేప మరియు ముఖ్యంగా ఫార్ ఈస్ట్ ప్రజలచే ప్రియమైనది.
చమ్ యొక్క వివరణ
2 రకాల చుమ్ సాల్మన్ ఉన్నాయి, వీటిని రన్నింగ్ సీజన్ ద్వారా వేరు చేస్తారు: వేసవి (60–80 సెం.మీ వరకు పెరుగుతుంది) మరియు శరదృతువు (70–100 సెం.మీ). సమ్మర్ చమ్ సాల్మన్ శరదృతువు చమ్ సాల్మన్ కంటే నెమ్మదిగా పెరుగుతుంది, అందుకే ఇది సాధారణంగా పరిమాణంలో రెండవదానికంటే తక్కువగా ఉంటుంది.
ముఖ్యమైనది! అనాడ్రోమస్ చేపలు అంటే వారి జీవిత చక్రంలో ఒక భాగాన్ని సముద్రంలో, మరియు మరొకటి దానిలోకి ప్రవహించే నదులలో (మొలకెత్తిన సమయంలో) గడిపేవారు.
స్వరూపం
చమ్ చిన్న కళ్ళతో పెద్ద శంఖాకార తల, ఇరుకైన, నిటారుగా మరియు పొడవైన ఎగువ దవడతో ఉంటుంది.... శరీరం రెండు వైపులా కొద్దిగా కుదించబడి పొడుగుగా ఉంటుంది. రెక్కలు (ఆసన మరియు దోర్సాల్ రెండూ) తోక నుండి కాకుండా తల నుండి చాలా దూరంగా ఉంటాయి.
అన్ని చమ్ సాల్మన్ పింక్ సాల్మొన్ మాదిరిగానే ఉంటుంది, కానీ, దీనికి భిన్నంగా, ఇది పెద్ద ప్రమాణాలు మరియు తక్కువ గిల్ రాకర్లను కలిగి ఉంటుంది. అలాగే, చమ్ సాల్మన్ కుడాల్ ఫిన్ మరియు శరీరంపై లక్షణమైన నల్ల మచ్చలు ఉండవు. మరియు చుమ్ సాల్మన్ (పింక్ సాల్మన్ నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా) లోని ద్వితీయ లైంగిక లక్షణాలు తక్కువగా కనిపిస్తాయి.
సముద్ర జలాల్లో, చేపల యొక్క భారీ, పొడుగుచేసిన శరీరం వెండితో ప్రకాశిస్తుంది. ఈ సమయంలో, చమ్ సాల్మన్ దట్టమైన మరియు ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మొలకెత్తినప్పుడు, గుర్తించదగిన శారీరక మార్పులు మొదలవుతాయి, మగవారిలో మరింత గుర్తించదగినవి.
వెండి రంగు పసుపు-గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది, ప్రకాశవంతమైన ple దా రంగు మచ్చలు వైపులా కనిపిస్తాయి, చర్మం చిక్కగా ఉంటుంది, మరియు ప్రమాణాలు ముతకగా మారుతాయి. శరీరం వెడల్పులో పెరుగుతుంది మరియు చదునుగా ఉంటుంది; మగవారిలో, దవడలు వంగి ఉంటాయి, దానిపై ఆకట్టుకునే వక్ర దంతాలు పెరుగుతాయి.
మొలకెత్తినప్పుడు, చేపలు నల్లగా ఉంటాయి (వెలుపల మరియు లోపల). గిల్ తోరణాలు, నాలుక మరియు అంగిలి యొక్క స్థావరాలు నలుపు రంగును పొందుతాయి, మరియు మాంసం మచ్చగా మరియు తెల్లగా మారుతుంది. ఈ స్థితిలో చుమ్ సాల్మన్ క్యాట్ ఫిష్ అని పిలుస్తారు - దీని మాంసం మానవులకు తగినది కాదు, కానీ ఇది యుకోలా రూపంలో కుక్కలచే చాలా ఉపయోగపడుతుంది.
ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంది! పశ్చిమ ప్రావిన్స్ కెనడా, బ్రిటిష్ కొలంబియాలో పట్టుబడిన చమ్ సాల్మన్ అతిపెద్దదిగా అధికారిక రికార్డ్ హోల్డర్. ఈ ట్రోఫీని 11 కిలోమీటర్ల పొడవుతో 19 కిలోలు లాగారు. నిజమే, ఖబరోవ్స్క్ నివాసితులు స్థానిక ఓఖోటా నది నుండి 1.5 మీటర్ల చొప్పున ఒక చమ్ సాల్మన్‌ను ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు లాగారని పేర్కొన్నారు.
చేపల ప్రవర్తన
చమ్ సాల్మన్ యొక్క జీవితాన్ని రెండు భాగాలుగా విభజించారు: దాణా (సముద్ర కాలం) మరియు మొలకెత్తడం (నది). మొదటి దశ యుక్తవయస్సు వరకు ఉంటుంది. తినేటప్పుడు, చేపలు తీరప్రాంత సరిహద్దులకు దూరంగా, బహిరంగ సముద్రంలో ఉల్లాసంగా మరియు చురుకుగా బరువు పెరుగుతాయి. సంతానోత్పత్తి నియమం ప్రకారం, 3-5 సంవత్సరాల వయస్సులో, తక్కువ తరచుగా 6-7 సంవత్సరాలలో సంభవిస్తుంది.
చమ్ సాల్మన్ పునరుత్పత్తి యుగంలోకి ప్రవేశించిన వెంటనే, దాని రూపాన్ని మాత్రమే కాకుండా, దాని జీవనశైలి కూడా ఒక్కసారిగా మారుతుంది. చేపల పాత్ర క్షీణిస్తుంది మరియు దూకుడు కనిపిస్తుంది. మొలకెత్తడం జరిగే నది నోళ్లకు వలస వెళ్ళడానికి భారీ మందలలో చుమ్ సాల్మన్ హడిల్.
చేపల సగటు పరిమాణం: వేసవి రకం - 0.5 మీ, శరదృతువు - 0.75 నుండి 0.8 మీ. షోల్స్ ఎల్లప్పుడూ లైంగిక పరిపక్వ మరియు అపరిపక్వ వ్యక్తులుగా విభజించబడ్డాయి.... మొలకెత్తడానికి సిద్ధంగా లేని వారు దక్షిణ తీరాలకు తిరిగి వస్తారు. లైంగిక పరిపక్వ నమూనాలు మొలకెత్తిన ప్రాంతాలకు వెళ్తాయి, అక్కడ నుండి వారు తిరిగి రావాలని అనుకోరు.
సమ్మర్ చమ్ సాల్మన్ శరదృతువు చమ్ సాల్మన్ కంటే ముందుగానే నదులలోకి ప్రవేశిస్తుంది (ఇది తార్కికం), శరదృతువు రకం ప్రారంభంలో దాని కోర్సును ఆపివేస్తుంది. వేసవి సాధారణంగా శరదృతువు కంటే 30 రోజుల ముందు గుడ్లు పెడుతుంది, కాని తరువాతి దాని గుడ్ల సంఖ్యను అధిగమిస్తుంది.
జీవితకాలం
చుమ్ సాల్మన్ యొక్క జీవిత కాలం 6-7, గరిష్టంగా 10 సంవత్సరాల వ్యవధిలో వస్తుంది అని నమ్ముతారు.
నివాసం, ఆవాసాలు
మిగిలిన పసిఫిక్ సాల్మన్లలో, చమ్ సాల్మన్ పొడవైన మరియు విశాలమైన శ్రేణికి నిలుస్తుంది. పశ్చిమ పసిఫిక్ మహాసముద్రంలో, ఇది బేరింగ్ జలసంధి (ఉత్తరం) నుండి కొరియా (దక్షిణ) వరకు నివసిస్తుంది. మొలకెత్తినందుకు ఇది ఆసియా, ఫార్ ఈస్ట్ మరియు ఉత్తర అమెరికా (అలాస్కా నుండి కాలిఫోర్నియా వరకు) మంచినీటి నదులలోకి ప్రవేశిస్తుంది.
చుమ్ సాల్మన్ పెద్ద పరిమాణంలో, ముఖ్యంగా, అముర్ మరియు ఓఖోటా నదులలో, అలాగే కమ్చట్కా, కురిల్ దీవులు మరియు సఖాలిన్లలో కనిపిస్తాయి. చమ్ సాల్మన్ పంపిణీ ప్రాంతం ఆర్కిటిక్ మహాసముద్రం యొక్క బేసిన్ ను కూడా కవర్ చేస్తుంది, వీటిలో నదులలో (ఇండిగిర్కా, లీనా, కోలిమా మరియు యానా) చేపలు పుట్టుకొచ్చాయి.
ఆహారం, పోషణ
చేపలు సమృద్ధిగా పుట్టుకొచ్చేటప్పుడు, అవి తినడం మానేస్తాయి, దీనివల్ల జీర్ణ అవయవాలు క్షీణతకు కారణమవుతాయి.
దాణా సమయంలో, పెద్దల మెనులో ఇవి ఉంటాయి:
- క్రస్టేసియన్స్;
- షెల్ఫిష్ (చిన్నది);
- తక్కువ తరచుగా - చిన్న చేపలు (జెర్బిల్స్, స్మెల్ట్, హెర్రింగ్).
పాత చమ్ సాల్మన్ పెరుగుతుంది, దాని ఆహారంలో తక్కువ చేపలు జూప్లాంక్టన్ ద్వారా భర్తీ చేయబడతాయి.
ఫ్రై చాలా తినండి, రోజుకు వారి స్వంత బరువులో 2.5 నుండి 3.5% వరకు కలుపుతారు... వారు పురుగుల లార్వా, జల అకశేరుకాలు (చిన్నవి) మరియు వారి తల్లిదండ్రులతో సహా వారి పాత బంధువుల క్షీణిస్తున్న శవాలను కూడా చురుకుగా మ్రింగివేస్తారు.
అపరిపక్వ చమ్ సాల్మన్ (30-40 సెం.మీ) సముద్రంలో నడవడం దాని స్వంత గ్యాస్ట్రోనమిక్ ప్రాధాన్యతలను కలిగి ఉంది:
- క్రస్టేసియన్స్ (కోపెపాడ్స్ మరియు హెటెరోపాడ్స్);
- pteropods;
- ట్యూనికేట్స్;
- క్రిల్;
- దువ్వెన జెల్లీలు;
- చిన్న చేపలు (ఆంకోవీస్, స్మెల్ట్, ఫ్లౌండర్ / గోబీస్, జెర్బిల్స్, హెర్రింగ్);
- బాల్య స్క్విడ్.
ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంది! లైమ్ ఎర మరియు ఎరతో చేపలు పట్టేటప్పుడు చుమ్ సాల్మన్ తరచుగా హుక్ టాకిల్ మీద పడతారు. కాబట్టి ఆమె తన సంభావ్య సంతానాన్ని చమ్ గుడ్లు తినే చిన్న చేపల నుండి రక్షిస్తుంది.
పునరుత్పత్తి మరియు సంతానం
వేసవి చమ్ సాల్మన్ జూలై నుండి సెప్టెంబర్ వరకు, శరదృతువు చమ్ సాల్మన్ సెప్టెంబర్ నుండి నవంబర్ వరకు (సఖాలిన్) మరియు అక్టోబర్ నుండి నవంబర్ వరకు (జపాన్). అదనంగా, వేసవి రకాలు కోసం మొలకెత్తిన ప్రదేశానికి మార్గం శరదృతువు కంటే చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, అముర్లో వేసవిలో, చేప 600-700 కి.మీ అప్‌స్ట్రీమ్‌ను అధిగమిస్తుంది, మరియు శరదృతువులో - దాదాపు 2 వేలు.
చుమ్ సాల్మన్ అమెరికన్ నదులలోకి (కొలంబియా మరియు యుకాన్) నోటి నుండి మరింత ప్రవేశిస్తుంది - సుమారు 3 వేల కిలోమీటర్ల దూరంలో. మొలకెత్తిన మైదానాల కోసం, చేపలు ప్రశాంతమైన కరెంట్ మరియు గులకరాయి అడుగున ఉన్న ప్రాంతాల కోసం వెతుకుతున్నాయి, మొలకెత్తడానికి సరైన ఉష్ణోగ్రత (+1 నుండి +12 డిగ్రీల సెల్సియస్ వరకు). నిజమే, తీవ్రమైన మంచులో, కేవియర్ తరచుగా నశించిపోతుంది, ఎందుకంటే మొలకెత్తిన మైదానాలు దిగువకు స్తంభింపజేస్తాయి.
మొలకెత్తిన ప్రదేశానికి చేరుకున్న ఈ చేపను మందలుగా విభజించారు, ఇందులో అనేక మంది మగవారు మరియు ఒక ఆడవారు ఉన్నారు. మగవారు తమ బారిను కాపాడుకుంటూ ఇతరుల చేపలను తరిమివేస్తారు. తరువాతి ఇసుక పొరతో కప్పబడిన కేవియర్ గుంటలు. రాతి 1.5-2 మీ వెడల్పు మరియు 2-3 మీ.
ఒక క్లచ్‌లో సుమారు 4000 గుడ్లు ఉంటాయి... గూడు మరియు మొలకెత్తడం 3 నుండి 5 రోజుల వరకు ఉంటుంది. ఒక వారం కన్నా కొంచెం ఎక్కువ, ఆడది ఇప్పటికీ గూడును రక్షిస్తుంది, కాని గరిష్టంగా 10 రోజుల తరువాత ఆమె చనిపోతుంది.
ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంది! చుమ్ సాల్మన్ 7.5–9 మిమీ వ్యాసంతో పెద్ద లోతైన నారింజ గుడ్లను కలిగి ఉంటుంది. లార్వాను ఆక్సిజన్‌తో (90-120 రోజులు) పూర్తి స్థాయి ఫ్రైగా మార్చే వరకు రంగు వర్ణద్రవ్యం బాధ్యత వహిస్తుంది.
పచ్చసొన యొక్క పునర్వినియోగం కోసం మరో 80 రోజులు గడుపుతారు, ఆ తరువాత ఫ్రై సముద్ర జలాలకు (తీరప్రాంతం) చేరుకోవడానికి దిగువకు పరుగెత్తుతుంది. వచ్చే వేసవి వరకు, బే మరియు బేలలో ఫ్రై ఫీడ్, మరియు అవి పరిపక్వమైనప్పుడు, అవి మొలకెత్తిన ప్రవాహాలు మరియు నదుల నుండి దూరంగా సముద్రంలోకి ఈదుతాయి.
చుమ్ సాల్మన్ యొక్క వాణిజ్య విలువ చాలా ముఖ్యం, చేపలు పెద్ద ఎత్తున పట్టుబడతాయి
సహజ శత్రువులు
చుమ్ రో మరియు ఫ్రై యొక్క సహజ శత్రువుల రిజిస్టర్‌లో చేపలు ఇవ్వబడ్డాయి:
- చార్ మరియు గ్రేలింగ్;
- కుంజా మరియు బర్బోట్;
- ఆసియా స్మెల్ట్;
- నెల్మా మరియు మిన్నో;
- లెనోక్ మరియు మాల్మా;
- లాంప్రే మరియు కలుగ.
వయోజన మరియు పెరుగుతున్న చమ్ సాల్మన్ దుష్ట కోరికల యొక్క విభిన్న జాబితాను కలిగి ఉంది, ఇందులో దోపిడీ జంతువు మరియు పక్షులు ఉంటాయి:
- ఎలుగుబంటి;
- రంగురంగుల ముద్ర;
- బెలూగా తిమింగలం;
- ఓటర్;
- నది గుల్;
- డైవ్;
- tern;
- విలీనం.
వాణిజ్య విలువ
చమ్ సాల్మన్ యొక్క పారిశ్రామిక ఫిషింగ్ పెద్ద ఎత్తున జరుగుతుంది, అయినప్పటికీ, ఇది చిన్న (పింక్ సాల్మన్తో పోలిస్తే) వాల్యూమ్‌లలో పండిస్తారు.
సాంప్రదాయ ఫిషింగ్ గేర్లలో నెట్స్ (ఫ్లోటబుల్ / ఫిక్స్డ్) మరియు సీన్స్ (పర్స్ / కర్టెన్) ఉన్నాయి. మన దేశంలో, చమ్ సాల్మన్ ప్రధానంగా సముద్రపు నదులు మరియు ఈస్ట్‌వారైన్ ప్రాంతాల మధ్య ప్రాంతాలలో సెట్ నెట్స్‌తో పట్టుబడుతుంది.... అదనంగా, చమ్ సాల్మన్ చాలాకాలంగా వేటగాళ్ళకు రుచికరమైన లక్ష్యంగా మారింది.
ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంది!కాలక్రమేణా జపనీస్ మత్స్యకారులతో ఒక ఒప్పందానికి రావడం సాధ్యమైంది, అయితే చాలా చేపల ప్రాసెసింగ్ ప్లాంట్లు (అలాగే పరిసర మత్స్యకార గ్రామాలు) ఎప్పుడూ పునరుద్ధరించబడలేదు.
క్యాచ్ చెడుగా పోకుండా ఉండటానికి, కాలానుగుణ ప్రాసెసింగ్ ప్లాంట్లను క్యాచ్ ప్రాంతాల దగ్గర ఉంచుతారు. యుఎస్ఎస్ఆర్ యొక్క ప్రాదేశిక జలాల సరిహద్దులో 15 వేల కిలోమీటర్లకు పైగా నెట్‌వర్క్‌లను మోహరించిన జపాన్ యొక్క లోపం కారణంగా సుమారు 50 సంవత్సరాల క్రితం ఇటువంటి అనేక సంస్థలు ఆగిపోయాయి. పసిఫిక్ సాల్మన్ (చుమ్ సాల్మన్) కమ్చట్కా సరస్సులు మరియు నదులకు, సాంప్రదాయక మొలకల మైదానాలకు తిరిగి రాలేదు, ఇది విలువైన చేపల సంఖ్యను తీవ్రంగా తగ్గించింది.
జాతుల జనాభా మరియు స్థితి
వేట మరియు అనియంత్రిత ఆహారం, అలాగే చమ్ సాల్మన్ యొక్క సహజ ఆవాసాల క్షీణత రష్యాలో దాని జనాభాలో గణనీయమైన తగ్గుదలకు దారితీసింది.
రాష్ట్ర స్థాయిలో ప్రకటించిన రక్షణ చర్యలు మాత్రమే జనాభాను పునరుద్ధరించడానికి అనుమతించబడ్డాయి (ఇప్పటివరకు పాక్షికంగా)... ఈ రోజుల్లో, te త్సాహికులకు చమ్ సాల్మన్ పట్టుకోవడం పరిమితం మరియు లైసెన్స్ కొనుగోలు చేసిన తర్వాత మాత్రమే అనుమతించబడుతుంది.
