ముక్సన్ అనే చేప సాల్మొనిడ్లు, వైట్ ఫిష్ జాతి, వైట్ ఫిష్ ఉపకుటుంబానికి చెందినది. జాతుల ప్రతినిధి బైకాల్ ఓముల్ యొక్క దగ్గరి బంధువు. మంచినీటి జలాశయాలలో చేపలు కనిపిస్తాయి, రష్యన్ ఫెడరేషన్ యొక్క ఉత్తర భాగం యొక్క జనాభా మరియు పారిశ్రామికవేత్తలచే పారిశ్రామిక స్థాయిలో ఎంతో విలువైనవి, పట్టుకొని పెంపకం చేయబడతాయి.
ముక్సన్ యొక్క వివరణ
ముక్సన్ మాంసం ప్రత్యేకమైన కూర్పును కలిగి ఉంది... అందువల్ల, ఇది ఇతర రకాల మంచినీటి చేపలతో దాని రుచి మరియు వాసనతో అనుకూలంగా ఉంటుంది. కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధులు ఉన్నవారు కూడా దీనిని తమ ఆహారంలో చేర్చడానికి అనుమతించబడతారు మరియు వారి స్వంత ఆహారాన్ని ఖచ్చితంగా పర్యవేక్షించే అథ్లెట్లు కూడా దీనిని ఇష్టపడతారు.
స్వరూపం
సాల్మన్ కుటుంబంలో చాలా చేపలు ఉన్నాయి. కానీ ముక్సన్ చేప అత్యంత విలువైన ప్రతినిధులలో ఒకరు. పురాతన కాలం నుండి, ఫిషింగ్ మార్కెట్లలో స్టెర్లెట్ బకెట్లలో విక్రయించబడినప్పుడు, ముక్సన్ ప్రత్యేకంగా ముక్క ద్వారా విక్రయించబడింది. జాతి యొక్క ప్రతినిధి యొక్క రూపాన్ని దాని జాతుల లక్షణం.
ఆకారంలో, ముక్సన్ దాని బంధువుల నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది - ఇది కుదురు ఆకారంలో ఉన్న శరీరాన్ని కలిగి ఉంటుంది. వైపులా విస్తరించి ఉన్న శరీరం వైపులా చదునుగా ఉంటుంది. చేపల రంగు అస్పష్టంగా ఉంటుంది: చీకటిగా ఉన్న వెనుక భాగంలో, శరీరంలోని మిగిలిన భాగాలతో పోలిస్తే, తేలికైన, వెండి భాగం ఉంటుంది. ఉదరం తెల్లగా ఉంటుంది. నది నమూనాలు బంగారు రంగును కలిగి ఉంటాయి. ఒకటి మరియు మరొక రంగు కలరింగ్ రెండూ చేపలకు గొప్ప సేవ చేస్తాయి, ఇది నీటి కాలమ్‌లో దాదాపు కనిపించదు. తల మరియు తోక కొద్దిగా పెరిగిన స్థితిలో ఉన్నాయి; యుక్తవయస్సు ప్రారంభం నాటికి, చేపలలో ఒక మూపురం కనిపించడం ప్రారంభమవుతుంది, దీనివల్ల వంపు మరింత గుర్తించదగినదిగా ఉంటుంది.
ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంది!వైట్ ఫిష్ జాతి యొక్క వయోజన నమూనా యొక్క సగటు బరువు 1 నుండి 2 కిలోగ్రాముల వరకు ఉంటుంది. ఈ జాతుల అత్యంత విలువైన సభ్యులు. ముక్సన్ 3 నుండి 4 కిలోగ్రాముల బరువుతో పెద్దదిగా పరిగణించబడుతుంది. జెయింట్ చేపలను పట్టుకుని, 8-12 కిలోగ్రాముల బరువుకు చేరుకున్న సందర్భాలు కూడా ఉన్నాయి. సగటు ముక్సన్ వ్యక్తి యొక్క శరీర పొడవు 74 సెంటీమీటర్లు.
తల ఆకారం అస్పష్టంగా ఉంటుంది, నోరు దిగువన ఉంటుంది. దిగువ దవడ కొద్దిగా ముందుకు సాగుతుంది, ఇది చేపలకు చిన్న క్రస్టేసియన్లు, ఫ్రై లేదా కీటకాలను ఆహారం కోసం సేకరించడంలో ప్రయోజనం ఇస్తుంది. గిల్ రాకర్ల సంఖ్య దిగువ సిల్ట్ నుండి ఎరను ఫిల్టర్ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది, ఇది పాచి తినడానికి ఇష్టపడే యువ జంతువులకు మంచిది.
జీవనశైలి, ప్రవర్తన
ముక్సన్ చేప ప్రధానంగా సెమీ అనాడ్రోమస్. నివాసం కోసం, ఇది తాజా లేదా సెమీ సెలైన్ రిజర్వాయర్లను ఎన్నుకుంటుంది, ఇక్కడ ప్రధాన దాణా జరుగుతుంది. చేపలు మొలకెత్తినప్పుడు చనిపోవు. ముక్సన్, గుడ్లు జమ చేయడానికి నదికి సుమారు 1-2 వేల కిలోమీటర్ల దూరం అధిగమించగలుగుతాడు, తరువాత అతను కోలుకోవడానికి ఇంటికి తిరిగి వస్తాడు మరియు భవిష్యత్తులో పదేపదే మొలకెత్తుతాడు.
ముక్సన్ ఎంతకాలం జీవిస్తాడు
ముక్సన్ యొక్క సగటు ఆయుర్దాయం 16 నుండి 20 సంవత్సరాల వరకు ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, వాస్తవ వయస్సు 25 ఏళ్ళకు చేరుకున్న మత్స్యకారులు మరియు దీర్ఘకాల చేపలు పట్టుబడ్డాయి.
నివాసం, ఆవాసాలు
ముక్సన్ స్వచ్ఛమైన లేదా తాజా ఉప్పునీటితో శుభ్రమైన జలాశయాల ద్వారా ఆకర్షిస్తుంది... నీరు శుభ్రంగా ఉండాలి. అందువల్ల, దీనిని చాలా అరుదుగా సముద్రంలోకి తీసుకెళ్లవచ్చు. ముక్సన్ నదుల యొక్క పెద్ద ఉపనదులతో చాలా సంతృప్తి చెందాడు, ఇక్కడ నీరు సముద్రపు నీటితో కొంచెం కలపవచ్చు మరియు కొంచెం ఉప్పగా ఉంటుంది.
మినహాయింపులు కొన్ని ఉపనదులు, ఇక్కడ ఈ విచిత్రమైన చేపలకు పరిస్థితులు తగినవి కావు.
ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంది!లీనా మరియు యెనిసీ నదుల నీటిలో ముక్సన్ పుష్కలంగా ఉంది. లామాస్ట్రిన్-రివర్ రూపం లామా, తైమిర్ మరియు గ్లూబోకో వంటి సరస్సులలో కనిపిస్తుంది.
మీరు సైబీరియన్ రష్యాలోని ఏ నదిలోనైనా ముక్సన్ చేపలను కలుసుకోవచ్చు. ఇది ఆర్కిటిక్ మహాసముద్రం యొక్క నీటిలో కూడా కనిపిస్తుంది. ఆర్కిటిక్ మహాసముద్రం యొక్క కొద్దిగా ఉప్పునీటిలో ముక్సన్ ఎక్కువగా కనబడుతుంది. జాతుల ప్రతినిధులు అత్యధిక సంఖ్యలో టామ్ మరియు ఓబ్ నదులలో కేంద్రీకృతమై ఉన్నారు. ముక్సన్ ఏడాది పొడవునా ఇక్కడ నివసిస్తున్నారు. ఇతర నదులలో, ఇది తరచుగా వలస పోతుంది, పుట్టుకకు వెళుతుంది. జాతుల సరస్సు రూపం అదే విధంగా ప్రవర్తిస్తుంది.
ముక్సన్ డైట్
సాధారణంగా, వివిధ రకాల చేపల ఆహారం సీజన్ మరియు జీవన పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉంటుంది. వేసవిలో, క్రస్టేసియన్లు మరియు మొలస్క్లను ఉపయోగిస్తారు, శీతాకాలంలో వాటిని జూప్లాంక్టన్ అడ్డుకోవాలి. చిన్న జంతువులు, పెద్ద ఆహారాన్ని వేటాడటం మరియు ప్రాసెస్ చేయలేకపోవడం, పాచికి ఆహారం ఇవ్వవు. ఇది చేయుటకు, చేపలలో చాలా గిల్ ప్లేట్లు ఉన్నాయి, అవి వడపోతగా పనిచేస్తాయి. అవి నది సిల్ట్ మరియు నీటి నుండి పోషక పాచిని వేరు చేయడానికి సహాయపడతాయి, చేపలకు అవసరమైన ఆహారాన్ని ఇస్తాయి.
ముక్సన్ యొక్క ప్రధాన మెనూలో క్రస్టేసియన్లు, కేవియర్ (ఇతర చేప జాతులు మరియు వాటి స్వంతం), ఫ్రై మరియు జూప్లాంక్టన్ ఉంటాయి. మొలకెత్తిన సమయంలో, చేపలు మరింత నిరాడంబరంగా తింటాయి, కొవ్వును పెంచవు, కానీ జీవిత మద్దతు కోసం వారి ప్రాధమిక అవసరాలను మాత్రమే సంతృప్తిపరుస్తాయి. ఈ కాలంలో ముక్సున్ యొక్క ప్రధాన లక్ష్యం శుభ్రమైన అడుగు మరియు ఆకర్షణీయమైన ప్రదేశానికి త్వరగా చేరుకోవడం. జలాశయాలలో మొదటి మంచు కనిపించే ముందు సమయానికి ఇది సాధ్యమైనంత త్వరగా చేయాలి.
పునరుత్పత్తి మరియు సంతానం
నదులపై మంచు కరిగిన వెంటనే ముక్సన్ చేపలు పుట్టడం ప్రారంభిస్తాయి. పునరుత్పత్తి చేయడానికి, అవి వెయ్యి కిలోమీటర్ల దూరం వరకు ఉంటాయి. ఇంత పెద్ద అంతరాన్ని శరదృతువు మధ్యలో మాత్రమే అధిగమించవచ్చు. ఆశ్రయం వద్ద, చేపలు శుభ్రమైన గులకరాయి లేదా ఇసుక అడుగు మరియు బలమైన కరెంట్ ఉన్న ప్రదేశం కోసం చూస్తున్నాయి, అటువంటి ప్రదేశం ముక్సున్‌కు అత్యంత ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది. మొలకెత్తిన కాలం నవంబర్‌లో ముగుస్తుంది మరియు నీటి ఉపరితలంపై మంచు యొక్క మొదటి క్రస్ట్‌లు కనిపించడంతో ప్రారంభమవుతుంది.
ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంది!నీటి ఉష్ణోగ్రత 4 డిగ్రీల సెల్సియస్ కంటే తక్కువగా పడిపోయిన వెంటనే ముక్సన్ మొలకెత్తుతుంది.
సంతానం సంఖ్య నేరుగా తల్లి చేపల పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఒక లిట్టర్ 40 నుండి 60 వేల గుడ్లు "సరిపోతుంది". ఆమె జీవితంలో, అటువంటి ఆడవారు మొలకెత్తడానికి 3-4 ట్రిప్పులు చేయవచ్చు, ఎందుకంటే చేపలు ప్రతి సంవత్సరం నదిలోకి వెళ్ళవు. వాగ్దానం చేసిన ప్రదేశాలకు తిరిగి రావడానికి ఆడవారికి తగినంత బలం ఉంది, కానీ తరువాతి మొలకెత్తడానికి ఆమె బలం పొందడం, కోలుకోవడం, కొవ్వుతో పెరగడం అవసరం.
గుడ్లు స్వయంగా ఐదు నెలల వరకు పండిస్తాయి.... పరిపక్వత తరువాత, కొత్తగా పుట్టిన ఫ్రైని ఎస్ట్యూయరీలలో (అవక్షేపణ ట్యాంకులు) లేదా నది దిగువ ప్రాంతాలలోని నీటి ప్రవాహం ద్వారా చుట్టబడుతుంది. ఎదిగిన చేప పది సంవత్సరాల వయస్సు దాటిన తర్వాత లైంగికంగా పరిపక్వం చెందుతుంది. ఆడవారు కొంచెం తరువాత పరిపక్వం చెందుతారు. చాలా తరచుగా, ముక్సన్ 800 గ్రాములకు చేరుకున్న వెంటనే మొలకెత్తడానికి సిద్ధంగా ఉన్నట్లు భావిస్తారు. ఈ కాలంలో చేపలు ఇంత భారీగా దెబ్బతినడం దృష్ట్యా, దానిని ఖచ్చితంగా నియంత్రించబడిన ప్రదేశాలు మరియు నిబంధనలలో వేటాడేందుకు అనుమతించబడుతుంది, మరియు వేటాడటం చట్టప్రకారం పూర్తి స్థాయిలో విచారణ చేయబడుతుంది. అదే సమయంలో, శీతాకాలపు స్పోర్ట్ ఫిషింగ్ యొక్క చర్యలను చేపట్టే కేసులు అనుమతించబడతాయి, చేపలను పట్టుకుని విడుదల చేసినప్పుడు.
సహజ శత్రువులు
అడవిలో, ముక్సన్ చేపలకు ఒడ్డున కంటే సహజ శత్రువులు చాలా తక్కువ. ఇది పెద్ద మాంసాహారుల ఆహారం అవుతుంది, అయినప్పటికీ, మానవులు ఈ అత్యంత విలువైన ప్రతినిధి యొక్క గొప్ప పోరాట యోధునిగా భావిస్తారు. ఇది అనియంత్రిత క్యాచ్ ముక్సన్ జనాభాపై ఎక్కువ ప్రభావం చూపుతుంది. ఇది దేనికోసం కాదు, చాలాకాలంగా, ఈ జాతితో నిండిన జలాశయాల సమీపంలో ఉన్న ప్రదేశాలలో నివసించే వారిని ముక్సున్నిక్స్ అని పిలుస్తారు. చాలా సంవత్సరాలు నుండి, ముక్సన్ పట్టుకోవడం వారి ప్రధాన ఆదాయంగా పరిగణించబడింది.
అదృష్టవశాత్తూ, ప్రస్తుత సమయంలో, మంచు ఉపరితలం వరకు స్తంభింపచేసిన చేపల మృతదేహాలను, వేటగాళ్ళు వదిలివేసిన ఆతురుతలో కలుసుకోవడం ఇకపై సాధ్యం కాదు. ఈ క్యాచ్‌ను మత్స్యశాఖ అధికారులు జాగ్రత్తగా నియంత్రిస్తారు మరియు పర్యవేక్షిస్తారు.
జాతుల జనాభా మరియు స్థితి
ముక్సన్ మాంసం యొక్క ఇంత గొప్ప విలువ దాని అనియంత్రిత క్యాచ్‌కు దారితీసింది. తత్ఫలితంగా, ముక్సున్ గతంలో సమృద్ధిగా కనిపించే నీటిలో జనాభా వేగంగా తగ్గడం ప్రారంభమైంది - ఇప్పుడు దానిని కనుగొనడం చాలా అరుదు.
ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంది!దాని స్థితి ప్రకారం, చేపను వాణిజ్య జాతిగా వర్గీకరిస్తారు. అయినప్పటికీ, ముఖ్యంగా ఓబ్ నది ముఖద్వారం, అనియంత్రిత ఫిషింగ్ కారణంగా, దాని సంఖ్య విమర్శనాత్మకంగా తగ్గుతుంది. గతంలో, జనసాంద్రత కలిగిన ఇతర నీటి వనరులలో పరిస్థితి వేగంగా క్షీణిస్తోంది.
ఈ చేప మొలకెత్తిన కాలంలో ముఖ్యంగా రక్షణలేనిది. చాలా మంది వేటగాళ్లకు కదలిక యొక్క ముక్సన్ మార్గాలు తెలుసు కాబట్టి, వారు దానిని సాధారణ ద్రవ్యరాశి ప్రవాహం నుండి నేరుగా పట్టుకుంటారు. అందువల్ల, మొలకెత్తిన పాఠశాలలు చాలా హాని కలిగిస్తాయి. అందువల్ల, ఫిషింగ్ పర్యవేక్షణ సేవలు, తృప్తి చెందని వేటగాళ్ళను ఆపడానికి, తరచూ చేపలను దాని సంభోగం చేసేటప్పుడు మార్గం మొత్తం పొడవున వెంట వస్తాయి.
వాణిజ్య విలువ
ముక్సన్, ముందు చెప్పినట్లుగా, దాని మాంసం యొక్క కూర్పు పరంగా ఒక ప్రత్యేకమైన చేప. ఇది నిజమైన రుచికరమైనది, వీటిలో మాంసం, చేపలు పట్టే ప్రదేశం లేదా దీర్ఘకాలిక ఘనీభవనంతో సంబంధం లేకుండా, మరే ఇతర చేపలకు ప్రత్యేకమైన వాసనను వెదజల్లుతూనే ఉంటుంది - తాజాగా కత్తిరించిన దోసకాయల వాసనతో సమానంగా ఉంటుంది. వైట్ ఫిష్ యొక్క ఈ ప్రతినిధి యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కూడా తీసివేయలేము. ఈ కారణంగానే అద్భుతమైన చేపల ఉత్పత్తికి డిమాండ్ చాలా ఎక్కువగా ఉంది, ఫలితంగా, జనాభా వేగంగా తగ్గుతోంది.
చేపల కౌంటర్లలో, ఈ రుచికరమైన రకం మాంసం కోసం వారు కిలోగ్రాముకు 700 రూబిళ్లు అడుగుతారు. రష్యన్ ఫెడరేషన్ యొక్క మారుమూల ప్రాంతాలకు రవాణాను మినహాయించి. అలెర్జీ బాధితులకు మాత్రమే మినహాయింపు ఇవ్వబడుతుంది - ఈ రకమైన రుచికరమైనది వారికి చాలా విరుద్ధంగా ఉంటుంది.
ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంది!కాలక్రమేణా, ముక్సన్ క్యాచ్ యొక్క వస్తువుగా మాత్రమే కాకుండా, సంతానోత్పత్తికి కూడా మారింది. ఇది వాణిజ్య చేపల పెంపకానికి చురుకుగా ఉపయోగించబడుతుంది.
ముక్సన్ మాంసం పరాన్నజీవులతో బారిన పడదని నమ్ముతారు, అందుకే పచ్చిగా కూడా తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది.... సహజంగానే, ఒక సాధారణ మనస్సుతో ఆలోచిస్తే, ప్రతి వ్యక్తి చేపల మాంసం యొక్క భద్రతకు హామీ ఇవ్వడం అసాధ్యం, ప్రత్యేకించి జాతుల ప్రతినిధి నది ఒడ్డులను నానబెట్టడానికి ఇష్టపడేవాడు. అందువల్ల, ఉపయోగం ముందు క్షుణ్ణంగా వేడి చికిత్స చేయటం చాలా ముఖ్యం. -40 డిగ్రీల సెల్సియస్ మించని ఉష్ణోగ్రత వద్ద చేపలను ఉడకబెట్టడం, కాల్చడం, వేయించడం లేదా స్తంభింపచేయడం చేయాలి.
ఇది కూడా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది:
- నది పెర్చ్
- కోహో
- క్యాట్ ఫిష్
- జాండర్
దురదృష్టవశాత్తు, సాంప్రదాయ ఫ్రీజర్‌లకు ఈ సామర్థ్యం లేదు. అందువల్ల, తాజా చేపల నుండి వంటలను తయారు చేయడానికి, పరాన్నజీవి సంక్రమణ ఉనికి కోసం వస్తువులను జాగ్రత్తగా తనిఖీ చేసే మంచి తయారీదారుల నుండి మాత్రమే ముడి పదార్థాలను కొనుగోలు చేయడం అవసరం.
