కోహో - ఇది గ్యాస్ట్రోనమిక్ ప్రణాళికలో ఉత్తమమైన చేపలలో ఒకటి, ఇది తక్కువ కేలరీల మృదువైన మాంసం ద్వారా సున్నితమైన రుచి మరియు కొన్ని ఎముకలతో విభిన్నంగా ఉంటుంది. అరుదైన చేపలను వేటాడేందుకు కొంతమంది te త్సాహిక జాలర్లు అదృష్టవంతులు, మరియు మెజారిటీకి ఇది కావాల్సిన కానీ సాధించలేని ట్రోఫీగా మిగిలిపోయింది.
జాతుల మూలం మరియు వివరణ
ఫోటో: కోహో సాల్మన్
కోహో సాల్మన్ పెద్ద సాల్మన్ కుటుంబానికి ఒక సాధారణ ప్రతినిధి. సాల్మన్ లాంటి చేపలు అన్ని ఆధునిక అస్థి చేపల యొక్క మొదటి పూర్వీకులలో ఒకటి, అవి మెసోజోయిక్ శకం యొక్క క్రెటేషియస్ కాలం నుండి ప్రసిద్ది చెందాయి. ఈ కుటుంబ ప్రతినిధులు మరియు హెర్రింగ్ యొక్క రూపాల యొక్క ప్రత్యేక సారూప్యత కారణంగా, అవి కొన్నిసార్లు ఒక క్రమంలో కలిసిపోతాయి.
వీడియో: కోహో సాల్మన్
జాతుల ఏర్పాటు సమయంలో, అవి ఇప్పుడున్నదానికంటే ఒకదానికొకటి తక్కువగా గుర్తించబడతాయని పరిశోధకులు వాదించారు. సోవియట్ కాలంలోని ఎన్సైక్లోపీడియాలో, సాల్మొనిడ్ల క్రమం ఏదీ లేదు, కాని తరువాత వర్గీకరణ సరిదిద్దబడింది - సాల్మొనిడ్ల యొక్క ప్రత్యేక క్రమం గుర్తించబడింది, ఇందులో సాల్మన్ కుటుంబం మాత్రమే ఉంది.
400-410 మిలియన్ సంవత్సరాల క్రితం - సిలురియన్ కాలం చివరి నాటి పురాతన పూర్వీకులు ఈ రే-ఫిన్డ్ చేప వాణిజ్య అనాడ్రోబిక్ చేప. అనేక సాల్మన్ కోహో సాల్మొన్ల మాదిరిగా, అవి మొలకల కోసం నదులలోకి ప్రవేశిస్తాయి, మరియు సముద్ర జలాల్లో అవి చలికాలం మాత్రమే పెరుగుతాయి.
ఆసక్తికరమైన వాస్తవం: కోహో సాల్మన్ చాలా విలువైన మత్స్య సంపద, కానీ దాని జనాభా పెద్ద సాల్మన్ కుటుంబంలోని ఇతర సభ్యుల మాదిరిగా లేదు. 2005 నుండి 2010 వరకు, కోహో సాల్మన్ యొక్క రష్యన్ క్యాచ్లు 1 నుండి 5 వేల టన్నులకు ఐదు రెట్లు పెరిగాయి, ప్రపంచం అదే స్థాయిలో ఉంది - సంవత్సరానికి 19-20 వేల టన్నులు.
స్వరూపం మరియు లక్షణాలు
ఫోటో: కోహో సాల్మన్ ఎలా ఉంటుంది
కొన్ని దేశాలలో రంగు యొక్క విశిష్టత కారణంగా, కోహో సాల్మన్‌ను సిల్వర్ సాల్మన్ అంటారు. మహాసముద్ర దశలో పెద్దల డోర్సమ్ ముదురు నీలం లేదా ఆకుపచ్చ, మరియు భుజాలు మరియు బొడ్డు వెండి. ఆమె తోక మరియు వెనుక భాగంలోని పైభాగం నల్ల మచ్చలతో అలంకరించబడి ఉంటుంది.
లైంగికంగా పరిణతి చెందిన వాటి కంటే యువకులలో ఈ మచ్చలు ఎక్కువగా ఉంటాయి, అదనంగా, శరీరంపై నిలువు చారలు, తెల్ల చిగుళ్ళు మరియు నల్ల నాలుకలు ఉండటం ద్వారా అవి వేరు చేయబడతాయి. సముద్ర జలాలకు వలస వెళ్ళే ముందు, యువ జంతువులు తమ రక్షిత నది మభ్యపెట్టడాన్ని కోల్పోతాయి మరియు వయోజన బంధువుల మాదిరిగానే మారుతాయి.
కోహో సాల్మన్ యొక్క శరీరం ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది వైపుల నుండి చదునుగా ఉంటుంది. తోక చదరపు, బేస్ వద్ద వెడల్పు, చాలా చీకటి మచ్చలతో నిండి ఉంది. తల శంఖాకారంగా ఉంటుంది, బదులుగా పెద్దది.
మొలకెత్తడం కోసం నదిలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, మగ కోహో సాల్మన్ శరీరం గణనీయమైన మార్పులకు లోనవుతుంది:
- భుజాల వెండి రంగు ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు లేదా మెరూన్‌కు మారుతుంది;
- మగవారిలో, దంతాలు గణనీయంగా పెరుగుతాయి, గట్టిగా వంగిన చీలిక దవడ అభివృద్ధి చెందుతుంది;
- శంఖాకార తల వెనుక ఒక మూపురం కనిపిస్తుంది, మరియు శరీరం మరింత చదును చేస్తుంది;
- జీవిత చక్రం మీద ఆధారపడి ఆడవారి రూపాన్ని ఆచరణాత్మకంగా మార్చదు.
పరిధిలో ఆసియా భాగం నుండి పరిపక్వ వ్యక్తులు 2 నుండి 7 కిలోగ్రాముల వరకు బరువు పెరుగుతారు. ఉత్తర అమెరికా వ్యక్తులు పరిమాణంలో పెద్దవి: బరువు 13-15 కిలోగ్రాముల శరీర పొడవుతో ఒక మీటర్ వరకు ఉంటుంది.
ఆసక్తికరమైన వాస్తవం: 20 నుండి 35 సెంటీమీటర్ల పొడవు గల చిన్న మొలకెత్తిన మగవారిని తరచుగా "జాక్స్" అని పిలుస్తారు.
కోహో సాల్మన్ ఎక్కడ నివసిస్తున్నారు?
ఫోటో: కోహో సాల్మన్
ఈ చేప ఉత్తర కాలిఫోర్నియాకు సమీపంలో ఉన్న నీటిలో కనుగొనబడింది, ఉత్తర పసిఫిక్ మహాసముద్రం, అలాస్కా సమీపంలోని తీర నదులు. కెనడా తీరంలో కమ్చట్కాలో దీని జనాభా పుష్కలంగా ఉంది మరియు కమాండర్ దీవులకు సమీపంలో తక్కువ సంఖ్యలో కనుగొనబడింది.
మన దేశ భూభాగంలో, ఈ చేప కనుగొనబడింది:
- ఓఖోట్స్క్ సముద్రపు నీటిలో;
- మగడాన్ ప్రాంతంలో, సఖాలిన్, కమ్చట్కా;
- సరన్నో మరియు కోటెల్నో సరస్సులో.
కోహో సాల్మన్ అన్ని పసిఫిక్ సాల్మన్ జాతులలో అత్యంత థర్మోఫిలిక్, సౌకర్యవంతమైన ఉష్ణోగ్రత పరిధి 5 నుండి 16 డిగ్రీలు. కోహో సాల్మన్ సముద్రపు నీటిలో ఒకటిన్నర సంవత్సరాలు గడుపుతుంది, తరువాత తీరప్రాంత నదులకు వెళుతుంది. అమెరికన్ తీరంలో, సరస్సులలో మాత్రమే ప్రత్యేకమైన నివాసయోగ్యమైన రూపాలు ఉన్నాయి.
కోహో సాల్మన్ కోసం, ఈ జలాశయాలలో కరెంట్ చాలా తీవ్రంగా ఉండదు, మరియు దిగువ గులకరాళ్ళతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ఈ సాల్మన్ జనాభా యొక్క ఆవాసాలు గణనీయంగా తగ్గిపోయాయి. కొన్ని ఉపనదులలో దాని మొలకెత్తిన మార్గాలు తగ్గించబడ్డాయి లేదా తొలగించబడ్డాయి, అయితే ఇది పెద్ద నదీ వ్యవస్థలలో ఇప్పటికీ సాధారణం.
ఆసక్తికరమైన వాస్తవం: చిలీ కృత్రిమ పొలాలలో విజయవంతంగా పండించే ఒక ప్రత్యేక రకం కోహో సాల్మన్ ఉంది. అడవి చేపలతో పోలిస్తే చేపలు చిన్నవిగా ఉంటాయి మరియు మాంసంలో తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి, కానీ అవి వేగంగా పెరుగుతాయి.
కోహో సాల్మన్ ఏమి తింటుంది?
ఫోటో: రెడ్ కోహో సాల్మన్
వారు మంచినీటిలో ఉన్నప్పుడు, యువకులు మొదట దోమలు, కాడిస్ ఫ్లైస్ మరియు వివిధ ఆల్గే లార్వాకు ఆహారం ఇస్తారు. బాలల శరీర పరిమాణం 10 సెంటీమీటర్లకు చేరుకున్నప్పుడు, ఇతర చేపల ఫ్రై, వాటర్ స్ట్రైడర్స్, రివర్ బీటిల్స్ మరియు కొన్ని కీటకాల ఇమాగో వారికి అందుబాటులో ఉంటాయి.
వృద్ధుల అలవాటు ఆహారం:
- సాల్మొన్తో సహా ఇతర చేపల యువ స్టాక్;
- పీత లార్వా, క్రస్టేసియన్స్, క్రిల్;
- స్క్విడ్, హెర్రింగ్, కాడ్, నవగా మరియు మొదలైనవి.
పెద్ద నోరు మరియు బలమైన దంతాలకు ధన్యవాదాలు, కోహో సాల్మన్ పెద్ద చేపలను తినవచ్చు. ఆహారంలో చేపల రకం కోహో సాల్మన్ యొక్క నివాస స్థలం మరియు సంవత్సరం సమయం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
ఆసక్తికరమైన వాస్తవం: మాంసం యొక్క కొవ్వు పదార్ధాల జాబితాలో కోహో సాల్మన్ మూడవ స్థానంలో ఉంది, సాకీ సాల్మన్ మరియు చినూక్ సాల్మన్ కంటే ముందుంది. ఈ చేప స్తంభింపజేయబడుతుంది, దాని నుండి తయారుగా ఉంటుంది మరియు ఉప్పు ఉంటుంది. ప్రాసెసింగ్ తరువాత అన్ని వ్యర్థాలను ఫీడ్ పిండి ఉత్పత్తిలో ఉపయోగిస్తారు.
మొలకెత్తిన సమయంలో, చేప అస్సలు తినదు, ఆహారం వెలికితీతతో సంబంధం ఉన్న దాని ప్రవృత్తులు పూర్తిగా అదృశ్యమవుతాయి మరియు ప్రేగులు పనిచేయడం మానేస్తాయి. అన్ని శక్తులు జాతి యొక్క కొనసాగింపుకు దర్శకత్వం వహించబడతాయి మరియు మొలకెత్తిన పెద్దలు మొలకెత్తిన వెంటనే మరణిస్తారు. కానీ వారి మరణం అర్థరహితం కాదు, ఎందుకంటే వారు తమ సంతానంతో సహా రిజర్వాయర్ ప్రవాహం యొక్క మొత్తం పర్యావరణ వ్యవస్థకు సంతానోత్పత్తి ప్రదేశంగా మారారు.
కోహో సాల్మన్ ఎక్కడ దొరుకుతుందో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. ఈ చేప ఏమి తింటుందో చూద్దాం.
పాత్ర మరియు జీవనశైలి యొక్క లక్షణాలు
ఫోటో: కోహో సాల్మన్
ఈ జాతి సాల్మన్ మంచినీటి నీటిలో తన జీవితాన్ని ప్రారంభిస్తుంది, ఇక్కడ అది ఒక సంవత్సరం గడుపుతుంది, తరువాత పెరుగుదల మరియు మరింత అభివృద్ధి కోసం సముద్రాలు మరియు మహాసముద్రాలకు వలసపోతుంది. కొన్ని జాతులు సముద్ర జలాల్లోకి వెళ్లవు, నదులకు దగ్గరగా ఉండటానికి ఇష్టపడతాయి, మరికొన్ని జాతులు వెయ్యి కిలోమీటర్లకు మించి విస్తారమైన దూరాలకు వలస వెళ్ళగలవు.
వారు ఉప్పునీటిలో సుమారు ఒకటిన్నర సంవత్సరాలు గడుపుతారు మరియు నదులు లేదా సరస్సులకు తిరిగి వస్తారు, అక్కడ వారు తమ జీవితపు చివరి దశకు జన్మించారు. కోహో సాల్మన్ యొక్క మొత్తం జీవిత చక్రం యొక్క వ్యవధి 3-4 సంవత్సరాలు. మగవారిలో కొందరు జీవితంలో రెండవ సంవత్సరంలో మరణిస్తారు.
కోహో సాల్మన్ మందలలో ఉంచండి. సముద్రంలో, ఇది ఉపరితలం నుండి 250 మీటర్ల కంటే తక్కువ కాకుండా నీటి పొరలలో నివసిస్తుంది, ప్రధానంగా చేపలు 7-9 మీటర్ల లోతులో ఉంటాయి. నదులలోకి ప్రవేశించే సమయం ఆవాసాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. వేసవి, శరదృతువు మరియు శీతాకాలపు కోహో సాల్మన్ ఉన్నాయి. వ్యక్తులు జీవితంలో మూడవ సంవత్సరంలో మాత్రమే లైంగికంగా పరిణతి చెందుతారు.
మంచినీటి జలాశయాలలో మగవారు వేగంగా పరిపక్వం చెందడం గమనించబడింది. సాల్మన్ కుటుంబంలోని అన్ని ఇతర ప్రతినిధుల కంటే కోహో సాల్మన్ చాలా కాలం తరువాత పుట్టుకొచ్చాడు. అనాడ్రోమస్ జాతులు సముద్రంలో లేదా సముద్రంలో ఓవర్ వింటర్.
ఆసక్తికరమైన వాస్తవం: ఈ రకమైన సాల్మొన్ లేత ఎర్ర మాంసం కోసం మాత్రమే కాకుండా, కొంచెం చేదుగా కానీ చాలా పోషకమైన కేవియర్ కోసం కూడా ప్రశంసించబడుతుంది. ఈ కుటుంబంలోని ఇతర సభ్యుల మాదిరిగా ఇది కేలరీలు ఎక్కువగా ఉండదు మరియు ఇది మరింత ఉపయోగకరంగా పరిగణించబడుతుంది.
సామాజిక నిర్మాణం మరియు పునరుత్పత్తి
ఫోటో: రష్యాలో కోహో సాల్మన్
లైంగికంగా పరిణతి చెందిన వ్యక్తులు సెప్టెంబర్ ప్రారంభం నుండి జనవరి వరకు పుట్టుకకు పంపబడతారు. కొన్ని ప్రాంతాలలో, మొలకెత్తిన షెడ్యూల్ భిన్నంగా ఉండవచ్చు. చేపలు రాత్రికి మాత్రమే నది పైకి కదులుతాయి, చాలా నెమ్మదిగా మరియు తరచుగా లోతైన రంధ్రాలలో విశ్రాంతి తీసుకుంటాయి.
ఆడవారు తమ తోకను గూడు దిగువన తవ్వటానికి ఉపయోగిస్తారు, అక్కడ గుడ్లు పెడతారు. పట్టుకోవడం అనేక విధానాలలో జరుగుతుంది మరియు గుడ్ల యొక్క ప్రతి భాగం వేర్వేరు మగవారి ద్వారా ఫలదీకరణం చెందుతుంది. మొత్తం మొలకెత్తిన కాలానికి, ఒక ఆడది 3000-4500 గుడ్లను ఉత్పత్తి చేయగలదు.
ఆడవారు నది యొక్క ఒకదానికొకటి పైకి వేయడానికి రంధ్రాలు తవ్వుతారు, కాబట్టి ప్రతి మునుపటిది తవ్విన దాని నుండి కంకరతో కప్పబడి ఉంటుంది. చివరి, కానీ వారి జీవితంలో అతి ముఖ్యమైన దశ పూర్తయిన తరువాత, పెద్దలు చనిపోతారు.
పొదిగే కాలం నీటి ఉష్ణోగ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు 38 నుండి 48 రోజుల వరకు ఉంటుంది. మనుగడ రేటు చాలా ఎక్కువగా ఉంది, అయితే, ఇది జీవితంలో అత్యంత హాని కలిగించే దశ, ఈ సమయంలో యువ కోహో సాల్మన్ మాంసాహారులకు ఆహారం అవుతుంది, స్తంభింపచేయవచ్చు, సిల్ట్ పొర కింద ఖననం చేయవచ్చు మరియు మొదలైనవి. లార్వా పచ్చసొన సంచులను పూర్తిగా తినే వరకు రెండు నుండి పది వారాల వరకు కంకరలో ఉంటాయి.
పుట్టిన 45 రోజుల తరువాత, ఫ్రై 3 సెం.మీ వరకు పెరుగుతుంది.చిన్నలు చెట్ల కొమ్మల దగ్గర, పెద్ద రాళ్ళు, క్రీజులలో పెరుగుతాయి. నదిలో బాలల వలసలు ఒక సంవత్సరం తరువాత ప్రారంభమవుతాయి, వారి శరీర పొడవు 13-20 సెం.మీ.
కోహో సాల్మన్ యొక్క సహజ శత్రువులు
ఫోటో: కోహో సాల్మన్ ఎలా ఉంటుంది
వారి సహజ ఆవాసాలలో, పెద్దలకు తక్కువ శత్రువులు ఉంటారు. దోపిడీ చేపల యొక్క చాలా పెద్ద మరియు వేగవంతమైన జాతులు మాత్రమే కోహో సాల్మొన్‌ను ఎదుర్కోగలవు, అంతేకాకుండా, ఇది మంచి రక్షణాత్మక మభ్యపెట్టడం కలిగి ఉంది మరియు నీటి కాలమ్‌లో గమనించడం కష్టం. పరిణతి చెందిన వ్యక్తులు గణనీయమైన లోతులో ఉన్నందున సముద్ర పక్షులు వాటిని చేరుకోలేవు.
వయోజన బంధువులతో సహా అనేక దోపిడీ చేపలకు యువ పెరుగుదల ఆహారం అవుతుంది. వాతావరణ పరిస్థితులలో మార్పులు, ఆనకట్టల నిర్మాణం వల్ల మొలకల మైదానాలు కోల్పోవడం మరియు పట్టణ విస్తరణ ఈ జాతుల జనాభాకు ఎక్కువ నష్టం కలిగిస్తాయి. లాగింగ్ మరియు వ్యవసాయం కోహో సాల్మన్ యొక్క సాంప్రదాయ సంతానోత్పత్తి నీటిలో నీటి నాణ్యతను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి.
ఇతర చేప జాతులలో గుడ్ల మనుగడ రేటు తరచుగా 50 శాతానికి మించదు, కోహో సాల్మన్ నష్టం 6-7 శాతానికి మించదు. గుడ్లు పెట్టడానికి గూళ్ళ యొక్క ప్రత్యేక అమరిక ప్రధాన కారణం, ఇది గుడ్లు మరియు పిండాల యొక్క మంచి వాయువు, వ్యర్థాలను కడగడం.
ఆసక్తికరమైన వాస్తవం: రష్యాలో ఈ రకమైన చేపలను te త్సాహికులు పట్టుకోవచ్చు, కానీ దీని కోసం మీరు ప్రత్యేక లైసెన్స్ పొందాలి. కమ్చట్కా సమీపంలో పెద్ద సంఖ్యలో కోహో సాల్మన్ నివసిస్తున్నారు - ఇది చాలాకాలంగా ఆచరణాత్మకంగా కమ్చట్కా చేపగా పరిగణించబడుతుంది. దేశంలోని ఇతర ప్రాంతాలలో ఇది చాలా తక్కువ.
జాతుల జనాభా మరియు స్థితి
ఫోటో: కోహో సాల్మన్
అలాస్కా మరియు కమ్చట్కా తీరంలో కోహో సాల్మన్ జనాభా యొక్క చివరి విశ్లేషణ 2012 లో జరిగింది. ఈ అత్యంత విలువైన వాణిజ్య చేపల సంఖ్య ఇప్పుడు ఎక్కువ లేదా తక్కువ స్థిరంగా ఉంది మరియు దాని గొప్ప ఏకాగ్రత ఉన్న ప్రదేశాలలో, ఏమీ దానిని బెదిరించదు. గత దశాబ్దంలో, అలస్కాలోని కాలిఫోర్నియాకు సమీపంలో ఉన్న నీటిలో, సాల్మొన్ యొక్క ఈ ప్రతినిధి సంఖ్యలో స్వల్ప పెరుగుదల కూడా ఉంది. అనేక సరస్సులలో మాత్రమే నివసించే ఒక జాతి కోహో సాల్మన్ యొక్క విధి మాత్రమే ఆందోళన.
కోహో సాల్మన్ జనాభాను నిర్వహించడానికి, వారి మొలకెత్తిన సాధారణ ప్రదేశాలలో అనుకూలమైన పరిస్థితులను కొనసాగించడం, కొన్ని నీటి వనరులలో చేపలు పట్టడంపై పూర్తి నిషేధాన్ని ప్రవేశపెట్టడం, పంటలతో పొలాలను ప్రాసెస్ చేయడానికి రసాయనాల వాడకంపై నియంత్రణను కఠినతరం చేయడం అవసరం.
వారి సహజ ఆవాసాలలో తక్కువ సంఖ్యలో శత్రువులు, చాలా ఎక్కువ సంతానోత్పత్తి మరియు యువ జంతువుల మనుగడ రేటు కారణంగా, కోహో సాల్మన్ స్వతంత్రంగా వారి జనాభాను చాలా తక్కువ సమయంలో పునరుద్ధరించగలుగుతారు. ఒక వ్యక్తి అతనికి కొంచెం సహాయం చేయవలసి ఉంటుంది, కాని అతి ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే సహజమైన ప్రక్రియలతో అసభ్యంగా జోక్యం చేసుకోవడమే కాదు, అడ్డంకులను సృష్టించకూడదు.
ఆసక్తికరమైన వాస్తవం: కోహో సాల్మన్ స్పిన్నింగ్ మరియు ఫ్లై ఫిషింగ్ తో మాత్రమే పట్టుకోవడానికి అనుమతి ఉంది. ఈ బలమైన చేప ఎప్పుడూ పోరాటం లేకుండా వదిలిపెట్టదు, కాబట్టి ఫిషింగ్ ఎల్లప్పుడూ చాలా ఉత్తేజకరమైనది.
కోహోసాల్మన్ కుటుంబానికి చెందిన అన్ని ప్రతినిధుల మాదిరిగానే, చేపలు ప్రత్యేకమైనవి మరియు ఆరోగ్యకరమైన మానవ పోషణకు చాలా విలువైనవి, కానీ ఇదంతా కాదు. కరెంటుకు వ్యతిరేకంగా ఈత కొట్టగల సామర్థ్యం, ప్రధాన జీవిత లక్ష్యాన్ని సాధించడానికి నదులపైకి ఎక్కడం, అన్ని అడ్డంకులు ఉన్నప్పటికీ, ఈ చేపను నిజమైన పోరాట యోధునిగా చేస్తుంది, సంకల్పం మరియు దృ character మైన పాత్రకు ఉదాహరణ.
ప్రచురణ తేదీ: 08/18/2019
నవీకరించబడిన తేదీ: 11.11.2019 వద్ద 12:07
