స్టెర్లెట్ యొక్క లక్షణాలు మరియు ఆవాసాలు
ప్రిడేటరీ ఫిష్ స్టెర్లెట్ బొడ్డు మరియు వెనుక వైపులా పెద్ద సంఖ్యలో దోషాలు ఉన్నాయి. మరియు ఆమె సహచరుల నుండి కూడా అంతరాయం కలిగిన దిగువ పెదవి ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది. రంగు సాధారణంగా ముదురు, బూడిదరంగు, తేలికపాటి కడుపుతో ఉంటుంది.
స్టెర్లెట్ - చేప చాలా పెద్ద. ఒక వయోజన పరిమాణం సుమారు 15 కిలోగ్రాముల బరువుతో ఒకటిన్నర మీటర్లకు చేరుకుంటుంది. జాతుల చిన్న ప్రతినిధులు ఎక్కువగా కనిపిస్తారు.
సైబీరియన్, యెనిసీ బేసిన్లో ఎరుపు స్టెర్లెట్ చేప... అదనంగా, ఆ ప్రాంతంలోని మత్స్యకారులు తమ క్యాచ్‌ను మొద్దుబారిన మరియు పదునైన ముక్కు గల స్టెర్లెట్ రూపంలో ప్రగల్భాలు పలుకుతారు. కాకుండా, స్టర్జన్ ఫిష్ స్టెర్లెట్ చాలా విస్తృతంగా ఉంది.
ఈ జాతి మత్స్య సంపదలో చాలా విలువైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. 20 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో, వోల్గా బేసిన్లో ఏటా అనేక వందల టన్నుల స్టెర్లెట్ చేపలు పట్టుబడుతున్నాయి. అప్పుడు, శతాబ్దం మధ్య నాటికి, జాతుల సంఖ్య గణనీయంగా తగ్గింది, బహుశా మానవులు అధికంగా నిర్మూలించడం మరియు నీటి కాలుష్యం కారణంగా.
ఏదేమైనా, శతాబ్దం చివరి నాటికి, జనాభా మళ్లీ పెరగడం ప్రారంభమైంది. ఈ ధోరణి పరిరక్షణ చర్యలతో ముడిపడి ఉందని నమ్ముతారు, ఇవి జాతుల విలుప్త ముప్పుకు సంబంధించి ప్రతిచోటా నిర్వహిస్తారు.
ఈ జాతిని ఆహారం కోసం ఉపయోగించిన సంవత్సరాలలో, విభిన్నమైనవి స్టెర్లెట్ ఫిష్ వంటకాలు... ఆ ప్రాంతాన్ని బట్టి, స్టెర్లెట్ చేపలను తయారు చేయడం వివిధ మార్గాల్లో, కానీ దాని గొప్ప రుచి ఎల్లప్పుడూ మారదు.
అలాగే, వంటలలోని భాగాలు మరియు వడ్డించడం మాత్రమే కాకుండా, తయారీ పద్ధతులు కూడా భిన్నంగా ఉంటాయి, చేపల సూప్ నుండి నిప్పు మీద మొదలుకొని, అరుదైన మసాలా దినుసులతో కలిపి ఓవెన్లో కాల్చిన చేపలతో ముగుస్తుంది.
ప్రస్తుతం, కొన్ని జాతులు మరియు జనాభా రక్షించబడింది. సంఖ్యను సంరక్షించడానికి మరియు పెంచడానికి చర్యల రూపంలో, జలాలను శుభ్రపరచడానికి మరియు అనధికార ఫిషింగ్ను ఎదుర్కోవడానికి పనులు జరుగుతున్నాయి.
స్టెర్లెట్ యొక్క స్వభావం మరియు జీవనశైలి
స్టెర్లెట్ చేప చాలా స్నేహశీలియైన - ఒంటరి వ్యక్తులు చాలా అరుదు. శీతాకాలంలో మాత్రమే జాతుల ప్రతినిధులు ఒకే చోట నివసిస్తారు; వెచ్చని కాలంలో, వారు చురుకుగా కదులుతారు.
చల్లని వాతావరణం ప్రారంభంతో, ఈ చురుకైన చేప లోతైన రంధ్రాల కోసం చూస్తుంది, ఇక్కడ అది నిద్రాణస్థితిలో ఉంటుంది. నియమం ప్రకారం, ఒక విశాలమైన మాంద్యంలో అనేక వందల మంది వ్యక్తులు ఒకరిపై ఒకరు దగ్గరగా ఒత్తిడి చేయవచ్చు. అందువలన, చేపలు దాదాపుగా కదలకుండా ఉంటాయి, వెచ్చదనం కోసం వేచి ఉంటాయి.
అందుకే శీతాకాలంలో స్టెర్లెట్ కోసం రాడ్‌తో చేపలు పట్టడం తెలివిలేని పని. పై స్టెర్లెట్ చేపల ఫోటో మీరు తరచుగా ఒకరిని కాదు, ఒకేసారి చాలా మంది వ్యక్తులను కనుగొనవచ్చు - ఇది వారి సహచర పాత్రకు మరొక రుజువు. వేడి ప్రారంభంతో, చేప చురుకుగా కదులుతుంది. నదుల దిగువ ప్రాంతాల నుండి, ఇది కరెంటుకు వ్యతిరేకంగా పైకి తేలుతుంది.
దారి పొడవునా, చేపలు మొలకెత్తే స్థలం కోసం చూస్తున్నాయి. చేపల జీవిత స్వభావం మత్స్యకారులను వలలతో పట్టుకోవాలని ప్రోత్సహిస్తుందని ప్రత్యేకంగా చెప్పనవసరం లేదు. వాస్తవానికి, ఈ పద్ధతి చాలా ప్రాంతాల్లో చట్టం ప్రకారం ఖచ్చితంగా శిక్షార్హమైనది, అయినప్పటికీ, వేటగాళ్ళు కఠినమైన నిషేధాలపై దృష్టి పెట్టరు.
అందువల్ల, నదుల వెంబడి ఉన్న స్థావరాల యొక్క residents త్సాహిక నివాసితుల మధ్య మార్పిడికి లోబడి, మార్కెట్లలో స్టెర్లెట్ పెద్ద మొత్తంలో అమ్ముతారు. స్టెర్లెట్ చేపలను కొనండి ఇది సజీవంగా మరియు చనిపోయినది కావచ్చు - ఇవన్నీ ఆమె ఎంతకాలం క్రితం పట్టుబడ్డాయో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. వ్యక్తి ఇటీవల పట్టుబడితే, ముఖ్యంగా నెట్ తో, విక్రేత దానిని సజీవంగా అందించే అవకాశం ఉంది.
అయినప్పటికీ, చేపలు ఇప్పటికే పాతవి అయితే, స్తంభింపచేసిన వాటిని మాత్రమే ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయవచ్చు. స్తంభింపచేసిన చేపలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి, ఎందుకంటే డీఫ్రాస్ట్ చేసిన తరువాత అది తినదగినదని హామీలు లేవు. స్టెర్లెట్ చేపల ధర సంవత్సరం సమయం, ప్రాంతం మరియు అందించే ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత నుండి మారవచ్చు.
స్టెర్లెట్ ఫిష్ ఫుడ్
ఇప్పటికే లార్వా దశలో, జాతుల ప్రతినిధులు పాచి మరియు వివిధ సూక్ష్మజీవులను తింటారు. అలాంటి ఆహారం యవ్వనంలో కూడా చేపలకు సరిపోతుంది. మంచినీరు చీకటిలో చాలా చురుకుగా ఆహారం ఇస్తుంది.
అదనంగా, పెద్దలు వరుసగా బెంథిక్ అకశేరుకాలను తినవచ్చు, అటువంటి "డిష్" యొక్క పరిమాణం చేపల పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది - చాలా పెద్ద ఆహారం దానికి ఆకర్షణీయం కాదు.
స్టెర్లెట్ ఇతర చేపల ఆటను ఎంతో ఆనందంతో తింటుంది. శీతాకాలంలో, జాతుల ప్రతినిధులు క్రియారహితంగా ఉన్నప్పుడు మరియు దాదాపు అన్ని సమయాన్ని దగ్గరి సమూహాలలో నిస్పృహలో గడిపినప్పుడు, వారు అస్సలు ఆహారం ఇవ్వరు.
స్టెర్లెట్ యొక్క పునరుత్పత్తి మరియు ఆయుర్దాయం
స్టెర్లెట్ యొక్క పునరుత్పత్తిపై సమాచారం, దాని విస్తృత పంపిణీ కారణంగా, సాధారణంగా ఒక నిర్దిష్ట జనాభా యొక్క ఆవాసాలతో ముడిపడి ఉంటుంది.
ఈ విధంగా, మానవులు తినే చేపల పరిమాణాన్ని బట్టి, అలాగే జీవన ప్రదేశాల క్షీణత లేదా మెరుగుదలపై ఆధారపడి, జనాభా తగ్గుతుంది మరియు వివిధ ప్రాంతాలలో పెరుగుతుంది.
సగటు మొలకెత్తింది స్టెర్లెట్ కుటుంబం యొక్క చేప ఒకటి నుండి ఒకటిన్నర నెలల వరకు ఉంటుంది. సంతానోత్పత్తి కాలం సాధారణంగా వసంత late తువులో నీటి ఉష్ణోగ్రత పెరిగినప్పుడు జరుగుతుంది. అంటే, నీటి ఉష్ణోగ్రత 10 డిగ్రీలకు పెరిగినప్పుడు ఆడవారు సంతానోత్పత్తికి సిద్ధంగా ఉన్నారు. ఈ రాష్ట్రం 17-20 డిగ్రీల వరకు ఉంటుంది.
మొలకెత్తిన రేటు ఎక్కువగా హైడ్రోలాజికల్ పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కాబట్టి, చాలా ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత, అలాగే చేపలకు చాలా తక్కువ, తగినది కాదు. అదనంగా, ప్రవహించే ఆడవారు గంటకు కనీసం నాలుగు కిలోమీటర్ల దూరం నది యొక్క స్థిరమైన ప్రవాహాన్ని ఇష్టపడతారు.
సంతానోత్పత్తి చస్కి వయస్సు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. కాబట్టి, చిన్న వ్యక్తి, అది తక్కువ గుడ్లు పెడుతుంది. మరియు, తదనుగుణంగా, దీనికి విరుద్ధంగా. సంఖ్యలలో, ఐదేళ్ళలో సంఖ్య స్టెర్లెట్ చేప గుడ్లు 15 వేలకు మించదు, మరియు 15 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న చేపలు అనుకూలమైన పరిస్థితులలో 60 వేల గుడ్లు పెడతాయి.
గుడ్లు వాటి పరిమాణంలో చిన్నవి - సుమారు 2-3 మిల్లీమీటర్ల వ్యాసం. సాధారణంగా, లైంగిక పరిపక్వత మూడు సంవత్సరాలు. ఏదేమైనా, ఆడవారు 5 సంవత్సరాల వయస్సులోపు పూర్తి మొలకెత్తడానికి తగిన ద్రవ్యరాశిని పొందుతారు, మగవారు ఒకే వయస్సులో ఈ ప్రక్రియకు సిద్ధంగా ఉన్నారు, వ్యక్తిగత మినహాయింపులు సాధ్యమే.
ఈ జాతికి చెందిన ఆడవారు ఎప్పుడూ ఒకటి కంటే ఎక్కువ మొలకలు ఉత్పత్తి చేయలేరని గమనించాలి. అయినప్పటికీ, ఇది జరిగితే, కేవియర్ యొక్క నాణ్యత ప్రతి తరువాతి మొలకెత్తడంతో మెరుగుపడుతుంది. అనుకూలమైన పరిస్థితులలో స్టెర్లెట్ చాలా కాలం జీవించవచ్చు - 27-30 సంవత్సరాల వరకు, కానీ అలాంటి సందర్భాలు చాలా అరుదు.
