చార్ అనేది సాల్మన్ కుటుంబం మరియు రే-ఫిన్డ్ చేప జాతులకు చెందిన సగటు చేప. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ఇచ్థియాలజిస్టులు ఈ జాతి యొక్క రూప వైవిధ్యం, దాని మూలం మరియు అనేక ఇతర అంశాల గురించి చాలా సంవత్సరాలుగా చర్చించుకుంటున్నారు. చార్ ఫిష్ మత్స్యకారులలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు డిమాండ్ ఉంది, మరియు ఇది వంట మరియు .షధం లో కూడా ప్రశంసించబడింది.
లక్షణాలు మరియు ఆవాసాలు
చాలా మంది మత్స్యకారులు తమను తాము ఇలా ప్రశ్నించుకుంటారు: “చార్ ఫిష్ ఎక్కడ దొరుకుతుంది? ", మరియు చాలా తరచుగా అస్పష్టమైన సమాధానం పొందుతారు. అన్ని తరువాత, ఈ కుటుంబం యొక్క నివాసం చాలా విస్తృతమైనది. కొన్ని జాతులు సరస్సులలో తమ ఆశ్రయాన్ని కనుగొంటాయి, మరికొందరు సముద్రపు నీటికి వలసపోవచ్చు, అక్కడ వారు తమకు తాముగా ఆహారాన్ని కోరుకుంటారు. చిన్న రకాల చేపలు పర్వత ప్రవాహాలు మరియు పెద్ద నదులలో నివసిస్తాయి.
సముద్ర జీవితం యొక్క ప్రేమికులు కూడా కలుస్తారు. లోచెస్ చల్లటి నీటితో బాగా అనుకూలంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే ఈ జాతి యొక్క అన్ని జాతుల పూర్వీకుడు ఆర్కిటిక్ చార్, ఇది ఆర్కిటిక్ సరస్సుల దిగువన ఉన్న మంచు యుగంలో జీవించగలిగింది.
రష్యాలో అనేక ప్రసిద్ధ ప్రదేశాలు ఉన్నాయి, చార్ ఫిష్ నివసించే చోట:
- వెస్ట్రన్ సైబీరియా;
- కోలా ద్వీపకల్పం;
- సరస్సు బైకాల్ బేసిన్;
- పసిఫిక్ మహాసముద్రం;
- ట్రాన్స్-ఉరల్ టెరిటరీ.
చేపలను యూరోపియన్ దేశాలలో, ముఖ్యంగా ఉత్తర దేశాలలో కూడా చూడవచ్చు, కాని తరచుగా దాని నివాస ప్రాంతాలు ఉపజాతులచే నిర్ణయించబడతాయి, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి ఒక నిర్దిష్ట నీటి వాతావరణానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.
చార్ ఫిష్ యొక్క ధర ఉపజాతులపై కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇది వ్యక్తి యొక్క బరువు, పొడవు మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలపై మారుతుంది. కాబట్టి, అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందినవి:
- ఆర్కిటిక్ చార్: ఆర్కిటిక్ సర్కిల్ నీటిలో లభించే పురాతన చేప. నియమం ప్రకారం, ఇది 16 కిలోల వరకు బరువున్న పెద్ద మరియు చాలా ఖరీదైన చేప.
- లేక్ చార్: మధ్య ఐరోపాలో, సరస్సులలో నివసిస్తుంది, అక్కడ నుండి అది జీవితాంతం వలస పోదు. చేపల యొక్క ఈ ఉపజాతి ఒకే రూపంలో అనేక రూపాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు ప్రధానంగా పరిమాణంలో మరియు పోషణలో కూడా తేడా ఉంటుంది.
- బ్రూక్ చార్: యూరప్, కాకసస్ మరియు అమెరికాలో పెద్ద పర్వత ప్రవాహాలలో నివసిస్తున్నారు. ఇది తరచూ ట్రౌట్‌తో గందరగోళం చెందుతుంది, ఇది క్రమంగా ప్రవాహాల నుండి స్థానభ్రంశం చెందుతుంది. మార్కెట్లో అధిక ధర లేని నెమ్మదిగా పెరుగుతున్న వ్యక్తులు వీరు.
- టైగర్ చార్: ప్రధానంగా ప్రవాహాలలో నివసిస్తుంది. ట్రౌట్‌తో చార్‌ను దాటడం వల్ల ఇది కనిపించింది, కాని చాలా మంది శాస్త్రవేత్తలు ఈ జాతిని చార్‌తో సమానం.
- పసిఫిక్ చార్: పసిఫిక్ ప్రాంతంలో ప్రాచుర్యం పొందింది, పరిమాణంలో పెద్దది మరియు తరచూ ఆర్కిటిక్ చార్‌తో సమానంగా ఉంటుంది, రంగులో కొన్ని తేడాలు తప్ప. ఈ రకానికి మరో పేరు కమ్చట్కా చార్ ఫిష్.
- పసుపు చార్: ఫార్ ఈస్ట్ యొక్క నదులలో, అలాగే చుకోట్కాకు ఉత్తరాన ఉన్న ఒక సరస్సులో కనుగొనబడింది.
- ఉత్తర అమెరికా చార్: దాని కుటుంబంలో అతిపెద్దది, రష్యన్ జలాల్లో కనుగొనబడలేదు, కానీ ప్రధానంగా సరస్సులు మరియు అలాస్కా మరియు కెనడా యొక్క పెద్ద నదులలో నివసిస్తుంది.
ఈ జాతి సాల్మన్ పేరు ఉన్నప్పటికీ, సముద్రంలో మరియు సముద్రంలో కూడా జీవించగలదు ఫిష్ చార్, మీరు చేయలేరు. అనాడ్రోమస్ చార్ సముద్రంలోకి చాలా దూరం వెళ్ళదు, కానీ ఉప్పు నీటికి వలస వచ్చిన నది యొక్క ఈస్ట్వారైన్ ప్రదేశాలలో ఉంచుతుంది.
వివరణ
చార్ ఫిష్ యొక్క వివరణ చాలా సులభం, మరియు ఏదైనా te త్సాహిక మత్స్యకారుడు దీనిని గుర్తించగలడు. ఏదేమైనా, గొప్ప ఉపజాతి వైవిధ్యం కారణంగా, ప్రతి చేపకు దాని స్వంత లక్షణాలు ఉన్నాయి, ఉదాహరణకు, పసుపు నోరు, చారల రంగు లేదా ట్రౌట్‌తో సారూప్యత.
ఏదేమైనా, ఇతర సాల్మన్ జాతుల నుండి చార్‌ను వేరుచేసే స్పష్టమైన సంకేతం శరీరంపై చాలా తక్కువ సంఖ్యలో నల్ల చుక్కలు మరియు కొన్నిసార్లు అవి పూర్తిగా లేకపోవడం. ఈ మచ్చలకు బదులుగా, ఈ చేపలకు వ్యతిరేక రంగుల చుక్కలు ఉంటాయి, ఉదాహరణకు, పింక్ లేదా తెలుపు.
అక్షరాల యొక్క అత్యంత అద్భుతమైన లక్షణం దాని చిన్న, కేవలం గుర్తించదగిన ప్రమాణాలు, మృదువైన మరియు జారే. ఈ లక్షణం వల్లనే చేపకు చార్ అనే పేరు వచ్చింది - పదం నుండి, నగ్నంగా. రంగు ప్రకారం, చేపలు సాధారణంగా ముదురు నీలం రంగుతో వెండిగా ఉంటాయి.
కానీ చేపలను పరిమాణం లేదా బరువు లక్షణాల ద్వారా వేరు చేయడం కష్టం. అనాడ్రోమస్ శిలలు పెద్దవి, కొన్నిసార్లు పరిమాణంలో ఆకట్టుకుంటాయి. ఇవి 80 సెం.మీ పొడవును చేరుతాయి మరియు 15-16 కిలోల బరువు కలిగి ఉంటాయి. ఓజెర్నాయ మరియు నది బానిసలు చార్ చాలా చిన్నది, సగటున 25 సెం.మీ పొడవు మరియు 1.5 కిలోల కంటే ఎక్కువ బరువు ఉండదు.
చార్ యొక్క స్వభావం మరియు జీవనశైలి
ప్రకృతి ద్వారా ఏ చేప చార్ అని చెప్పడం కష్టం. ఇది ప్రకరణం ద్వారా కావచ్చు మరియు దాని జీవిత చక్రంలో కొంత భాగాన్ని సముద్రాలు మరియు మహాసముద్రాల ఉప్పునీటిలో మరియు కొంతవరకు నదులు మరియు సరస్సులలో గడుపుతుంది. వారు మొలకెత్తిన కోసమే వలసపోతారు.
మంచినీటి వ్రేళ్ళు ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి, నిరంతరం సరస్సులు, నదులు మరియు చెరువులలో నివసిస్తాయి. ప్రవాహాలు మరియు అక్వేరియం చార్ కూడా ఉన్నాయి. వారు ఆహారం మరియు వారి వాతావరణంలో విచిత్రంగా లేరు, వారు చల్లటి నీటిలో ఉన్నారు. వారు శీతాకాలాన్ని బాగా తట్టుకుంటారు. చార్ ఒంటరిగా జీవించడానికి ఇష్టపడుతుంది మరియు దానిని మందలో కనుగొనడం చాలా అరుదు.
ఆహారం
చార్ ఒక దోపిడీ చేప మరియు అది ఎక్కడ నివసిస్తుందనే దానితో సంబంధం లేకుండా, జంతువుల ఆహారాన్ని దాని ఆహారంలో చేర్చారు. చార్ యొక్క పెద్ద అనాడ్రోమస్ జాతులు ఇతర, చిన్న చేపలు, మొలస్క్లు, జూబెంట్రోఫేజెస్ మరియు గుడ్లను తినవచ్చు. మంచినీటిలో నివసించే చేపలు: సరస్సులు మరియు నదులు కారియన్‌పై ఆహారం ఇవ్వగలవు, ఉదాహరణకు, నీటి శరీరంలో మునిగిపోయే కీటకాలు.
పునరుత్పత్తి మరియు ఆయుర్దాయం
వసంత in తువులో లోచ్ స్పాన్స్, అవి ఏప్రిల్ నుండి మే వరకు, కొన్నిసార్లు జూన్ వరకు పుట్టుకొస్తాయి. మార్గం ద్వారా, చార్ ఫిష్ రో పెద్ద జాతులు వాణిజ్య చేపల వేటలో ఎంతో విలువైనవి మరియు చేపల మార్కెట్లో మంచి డబ్బు విలువైనవి. మంచినీటి చేపల జాతులు మొలకెత్తడానికి జలాశయం యొక్క చాలా నిస్సార ప్రదేశాలను ఎన్నుకుంటాయి, మరియు కొన్నిసార్లు ప్రవాహాలు, గుంటలు పిండాలను నీరు మరియు గాలితో అందించడానికి అందిస్తాయి.
చేపల యొక్క అనాడ్రోమస్ రూపాలు మొలకెత్తిన కాలంలో సముద్రాల నుండి ఈత కొడతాయి మరియు మంచినీటిలో, కొన్నిసార్లు ఇసుకలో, మరియు కొన్నిసార్లు నీటి అడుగున మొక్కలపై గుడ్లు పెడతాయి. చార్ 3-4 సంవత్సరాల వయస్సులో లైంగిక పరిపక్వతకు చేరుకుంటుంది మరియు మొత్తం చేపలు సుమారు 7 సంవత్సరాలు జీవిస్తాయి. ఈ చేప యొక్క సంభోగం కాలం యొక్క ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే, మగ మరియు ఆడవారు సహచరుడిని ఆకర్షించడానికి రంగును మార్చడం ప్రారంభిస్తారు. పెరుగుదల మరియు గడ్డలు వాటి మృదువైన ప్రమాణాలపై కనిపిస్తాయి.
పాక లక్షణాలు
చాలా మందికి చార్ కొనాలనే కోరిక ఉంది, ఎందుకంటే దీనికి ప్రత్యేకమైన రుచి, తక్కువ ఖర్చు మరియు ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉన్నాయి.
ఇది ఉడికించినా లేదా ఉడకబెట్టినా డైట్ ఫుడ్ కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. చాలా రుచికరమైన వంటకాలు చార్ నుండి తయారవుతాయి, ఉదాహరణకు, స్టీక్స్, ఫిష్ సూప్, స్టూస్. ఇది త్వరగా ఉడికించాలి, కానీ అది మృదువుగా మరియు మృదువుగా మారుతుంది. రష్యాలో ముఖ్యంగా ప్రాచుర్యం పొందింది సాల్టెడ్ ఫిష్ చార్.
