ట్యూనా మాకేరెల్ యొక్క మొత్తం తెగ, 5 జాతులు మరియు 15 జాతులను కలిగి ఉంది. ట్యూనా చాలాకాలంగా వాణిజ్య చేప; చారిత్రక సమాచారం ప్రకారం, జపాన్ మత్స్యకారులు 5 వేల సంవత్సరాల క్రితం ట్యూనాను పట్టుకున్నారు. చేపల పేరు పురాతన గ్రీకు "థైనో" నుండి వచ్చింది, అంటే "విసిరేయడం, విసిరేయడం".
ట్యూనా యొక్క వివరణ మరియు లక్షణాలు
అన్ని జీవరాశి జాతులు పొడుగుచేసిన కుదురు ఆకారపు శరీరంతో వర్గీకరించబడతాయి, ఇవి తోక వైపు పదునుగా ఉంటాయి. ఒక డోర్సల్ ఫిన్ ఒక పుటాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది చాలా పొడుగుగా ఉంటుంది, మరొకటి కొడవలి ఆకారంలో, సన్నగా మరియు బాహ్యంగా ఆసనంతో సమానంగా ఉంటుంది. రెండవ డోర్సల్ ఫిన్ నుండి తోక వరకు, 8-9 చిన్న రెక్కలు కనిపిస్తాయి.
తోక నెలవంక చంద్రుడిలా కనిపిస్తుంది. లోకోమోటివ్ ఫంక్షన్‌ను చేసేవాడు అతడే, గుండ్రంగా ఉండే వ్యాసం, శరీరం కదలిక సమయంలో ఆచరణాత్మకంగా కదలకుండా ఉంటుంది. ట్యూనాలో చిన్న కళ్ళు మరియు విశాలమైన నోటితో పెద్ద, శంఖాకార తల ఉంటుంది. దవడలు ఒక వరుసలో చిన్న పళ్ళతో అమర్చబడి ఉంటాయి.
జీవరాశి యొక్క శరీరాన్ని కప్పే ప్రమాణాలు, శరీరం ముందు మరియు వైపులా, చాలా మందంగా మరియు పెద్దవిగా ఉంటాయి, ఇది రక్షిత షెల్ లాంటిదాన్ని సృష్టిస్తుంది. రంగు జాతులపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీ అన్నీ ముదురు వెనుక మరియు తేలికపాటి బొడ్డుతో ఉంటాయి.
ట్యూనా చేప అరుదైన ఆస్తిని కలిగి ఉంది - అవి బాహ్య వాతావరణానికి సంబంధించి శరీర ఉష్ణోగ్రతను పెంచగలవు. ఎండోథెర్మియా అని పిలువబడే ఈ సామర్ధ్యం ట్యూనా మరియు హెర్రింగ్ సొరచేపలలో మాత్రమే కనిపిస్తుంది.
ఈ కారణంగా, ట్యూనా విపరీతమైన వేగాన్ని (గంటకు 90 కి.మీ వరకు) అభివృద్ధి చేస్తుంది, దానిపై తక్కువ శక్తిని ఖర్చు చేస్తుంది మరియు ఇతర చేపల మాదిరిగా కాకుండా పర్యావరణ పరిస్థితులకు అనుగుణంగా ఉంటుంది.
సిరల మరియు ధమనుల రక్తం కలిగిన చిన్న నాళాల మొత్తం వ్యవస్థ, ఒకదానితో ఒకటి ముడిపడి, చేతుల వైపులా కేంద్రీకృతమై, ట్యూనా యొక్క రక్తాన్ని "వేడెక్కడానికి" సహాయపడుతుంది.
సిరల్లో వెచ్చని రక్తం, కండరాల సంకోచాల ద్వారా వేడెక్కింది, ధమనుల యొక్క చల్లని రక్తాన్ని భర్తీ చేస్తుంది. నిపుణులు ఈ వాస్కులర్ పార్శ్వ బ్యాండ్‌ను "రీట్ మిరాబైల్" - "మ్యాజిక్ నెట్‌వర్క్" అని పిలుస్తారు.
ట్యూనా మాంసం, చాలా చేపలకు భిన్నంగా, ఎరుపు-గులాబీ రంగును కలిగి ఉంటుంది. మయోగ్లోబిన్ అనే ప్రత్యేక ప్రోటీన్ యొక్క చేపల రక్తంలో ఉండటం దీనికి కారణం, ఇందులో చాలా ఇనుము ఉంటుంది. అధిక వేగంతో డ్రైవింగ్ చేసేటప్పుడు ఇది ఉత్పత్తి అవుతుంది.
IN ట్యూనా ఫిష్ వివరణ పాక సమస్యను తాకడం అసాధ్యం. దాని అద్భుతమైన రుచికి అదనంగా, ట్యూనా మాంసం గొడ్డు మాంసం లాగా ఉంటుంది, దాని అసాధారణ రుచికి ఫ్రెంచ్ రెస్టారెంట్లు దీనిని "సీ దూడ మాంసం" అని పిలుస్తారు.
మాంసంలో శరీరానికి ఉపయోగపడే ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు విటమిన్లు ఉంటాయి. దీన్ని ఆహారంలో క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం క్యాన్సర్ మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది మరియు మొత్తం శరీర పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది.
USA లో, ఉదాహరణకు, పరిశోధకులు మరియు విశ్వవిద్యాలయ విద్యార్థుల మెనులో ట్యూనా వంటకాలు తప్పనిసరి. దాని కూర్పులో చేర్చబడిన పదార్థాలు మెదడు యొక్క కార్యాచరణను మెరుగుపరుస్తాయి.
ట్యూనా ఆచరణాత్మకంగా పరాన్నజీవుల ద్వారా సంక్రమణకు గురికాదు, దాని మాంసాన్ని పచ్చిగా తినవచ్చు, ఇది ప్రపంచంలోని అనేక జాతీయ వంటకాల్లో పాటిస్తారు. 50 కంటే ఎక్కువ జీవరాశి ఉపజాతులు ఉన్నాయి, ఫిషింగ్ పరంగా అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందినవి:
ఫోటోలో, ట్యూనా మాంసం
- సాధారణ;
- అట్లాంటిక్;
- మాకేరెల్;
- చారల (స్కిప్‌జాక్);
- పొడవాటి ఈక (అల్బాకోర్);
- ఎల్లోఫిన్;
- పెద్ద దృష్టిగల.
సాధారణ ట్యూనా - చేపల పరిమాణం చాలా ఆకట్టుకుంటుంది. ఇది 3 మీటర్ల పొడవు వరకు పెరుగుతుంది మరియు 560 కిలోల బరువు ఉంటుంది. ఉపరితల జలాల్లో నివసించే అన్ని చేపల మాదిరిగా శరీరం యొక్క పై భాగం ముదురు రంగులో ఉంటుంది. సాధారణ జీవరాశి విషయంలో, ఇది లోతైన నీలం, దీని కోసం ఈ జాతిని బ్లూ ట్యూనా అని కూడా పిలుస్తారు. బొడ్డు వెండి తెలుపు, రెక్కలు గోధుమ నారింజ రంగులో ఉంటాయి.
సాధారణ జీవరాశి
అట్లాంటిక్ (బ్లాక్ఫిన్ ట్యూనా) సుమారు 50 సెం.మీ పొడవు, గరిష్టంగా 1 మీ. నమోదైన కేసులలో, అతిపెద్ద బరువు 21 కిలోలు. ఇతరులకు భిన్నంగా చేప కుటుంబం, జీవరాశి బ్లాక్ టిప్ వెస్ట్ అట్లాంటిక్ లోని పరిమిత ప్రాంతంలో మాత్రమే నివసిస్తుంది.
అట్లాంటిక్ ట్యూనా
మాకేరెల్ ట్యూనా తీరప్రాంతాల మధ్య తరహా నివాసి: పొడవు - 30-40 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ, బరువు - 5 కిలోల వరకు. శరీరం యొక్క రంగు ఇతరుల నుండి చాలా భిన్నంగా లేదు: నల్ల వెనుక, తేలికపాటి బొడ్డు. కానీ మీరు దాని రెండు రంగుల పెక్టోరల్ రెక్కల ద్వారా గుర్తించవచ్చు: లోపలి భాగంలో అవి నల్లగా ఉంటాయి, బయట అవి ple దా రంగులో ఉంటాయి.
మాకేరెల్ ట్యూనా
చారల జీవరాశి వారి స్వంత రకమైన బహిరంగ సముద్రంలో అతిచిన్న నివాసి: సగటున ఇది 50-60 సెం.మీ వరకు, అరుదైన నమూనాలు - 1 మీ. వరకు పెరుగుతుంది. దీని విలక్షణమైన లక్షణం ఉదర భాగంలో చీకటి, బాగా నిర్వచించబడిన రేఖాంశ చారలు.
ఫోటో చారల ట్యూనాలో
పొడవాటి ఈక (తెలుపు ట్యూనా) - సముద్ర చేప 1.4 మీటర్ల పొడవు, 60 కిలోల వరకు బరువు ఉంటుంది. వెనుక భాగం మెటాలిక్ షీన్‌తో ముదురు నీలం, బొడ్డు తేలికగా ఉంటుంది. పెక్టోరల్ రెక్కల పరిమాణం కోసం లాంగ్‌టిప్‌ను పిలుస్తారు. వైట్ ట్యూనా మాంసం అత్యంత విలువైనది, జపనీస్ చెఫ్లు ఒక మృతదేహాన్ని, 000 100,000 కు కొన్న సందర్భాలు ఉన్నాయి.
ఫోటోలో, లాంగ్ఫిన్ ట్యూనా
ఎల్లోఫిన్ ట్యూనా కొన్నిసార్లు 2-2.5 మీటర్ల పొడవుకు చేరుకుంటుంది మరియు 200 కిలోల బరువు ఉంటుంది. డోర్సల్ మరియు ఆసన ఫిన్ యొక్క ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగుకు దీనికి ఈ పేరు వచ్చింది. శరీరం పైన బూడిద-నీలం, మరియు క్రింద వెండి. పార్శ్వ రేఖలో నీలిరంగు గీతతో నిమ్మకాయ ఉంటుంది, అయితే కొంతమంది వ్యక్తులలో అది లేకపోవచ్చు.
ఫోటోలో ఎల్లోఫిన్ ట్యూనా
కళ్ళ పరిమాణంతో పాటు, పెద్ద దృష్టిగల ట్యూనాలో మరో లక్షణం ఉంది, అది దాని దగ్గరి బంధువుల నుండి వేరు చేస్తుంది. ఇది లోతైన సముద్రం ట్యూనా రకం - చేప 200 మీ కంటే ఎక్కువ లోతులో నివసిస్తుంది, మరియు యువ జంతువులు మాత్రమే ఉపరితలం వద్ద ఉంచుతాయి. పెద్ద వ్యక్తులు 2.5 మీ. మరియు 200 కిలోల కంటే ఎక్కువ బరువు కలిగి ఉంటారు.
పెద్ద దృష్టిగల ట్యూనా చేప
ట్యూనా జీవనశైలి మరియు ఆవాసాలు
ట్యూనా అధిక లవణీయతతో వెచ్చని నీటిని ఇష్టపడే పెలాజిక్ చేపలను పాఠశాల చేస్తుంది. వారు అద్భుతమైన ఈతగాళ్ళు, వేగంగా మరియు చురుకైనవారు. ట్యూనా నిరంతరం కదలికలో ఉండాలి, ఎందుకంటే ఈ విధంగా మాత్రమే తగినంత ఆక్సిజన్ సరఫరా మొప్పల గుండా వెళుతుంది.
ట్యూనా చేపలు కాలానుగుణంగా తీరాల వెంబడి వలసపోతాయి మరియు ఆహారం కోసం చాలా దూరం వెళతాయి. దీని ప్రకారం, ట్యూనా ఫిషింగ్ ఒక నిర్దిష్ట సమయంలో జరుగుతుంది, ఈ ప్రాంతంలో చేపల సాంద్రత గరిష్టంగా ఉంటుంది. అరుదైన మత్స్యకారుడు చేయాలని కలలుకంటున్నాడు ట్యూనా యొక్క ఫోటో - చేప మానవ పెరుగుదలతో.
నీటి ప్రాంతాలు, ట్యూనా చేపలు నివసించే ప్రదేశం - భారీగా ఉన్నాయి. రక్త ఉష్ణోగ్రత పెరిగినందున, చేపలు + 5 ° మరియు + 30 at వద్ద సుఖంగా ఉంటాయి. ట్యూనా పరిధి మూడు మహాసముద్రాల ఉష్ణమండల, ఉపఉష్ణమండల మరియు భూమధ్యరేఖలను సంగ్రహిస్తుంది: భారతీయ, అట్లాంటిక్ మరియు పసిఫిక్. కొన్ని జాతులు తీరానికి సమీపంలో నిస్సార జలాలను ఇష్టపడతాయి, మరికొన్ని - దీనికి విరుద్ధంగా - బహిరంగ నీటి సరళత.
ట్యూనా ఆహారం
ట్యూనా దోపిడీ చేపలు. వారు చిన్న చేపలను వేటాడతారు, వివిధ క్రస్టేసియన్లు మరియు మొలస్క్లను తింటారు. వారి ఆహారంలో ఆంకోవీస్, కాపెలిన్, సార్డినెస్, మాకేరెల్, హెర్రింగ్, స్ప్రాట్స్ ఉన్నాయి. పీతలు, స్క్విడ్ మరియు ఇతర సెఫలోపాడ్ల కోసం కొన్ని చేపలు.
ఇచ్థియాలజిస్టులు, ట్యూనా జనాభాను అధ్యయనం చేస్తున్నప్పుడు, పగటిపూట చేపల పాఠశాల లోతుకు దిగి అక్కడ వేటాడటం గమనించారు, రాత్రి సమయంలో అది ఉపరితలం దగ్గర ఉంది.
ఒక ఆసక్తికరమైన కేసు, వీడియోలో బంధించబడింది, స్పెయిన్ తీరంలో జరిగింది: ఒక భారీ ట్యూనా, ఒక పడవ నుండి ఆకర్షించబడి, ఒక సీగల్‌ను మింగివేసింది, ఇది సార్డిన్‌తో పాటు చేపలను రుచి చూడాలని కోరుకుంది. కొన్ని సెకన్ల తరువాత, దిగ్గజం తన మనసు మార్చుకుని పక్షిని ఉమ్మివేసింది, కాని అతని నోటి వెడల్పు మరియు అతని ప్రతిచర్య వేగం అతని చుట్టూ ఉన్న ప్రతి ఒక్కరినీ తాకింది.
ట్యూనా యొక్క పునరుత్పత్తి మరియు జీవితకాలం
భూమధ్యరేఖ మండలంలో, ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల బెల్ట్ (దక్షిణ జపాన్, హవాయి) లోని కొన్ని ప్రాంతాలు, ట్యూనా ఏడాది పొడవునా పుడుతుంది. మరింత సమశీతోష్ణ మరియు చల్లటి అక్షాంశాలలో - వెచ్చని సీజన్లో మాత్రమే.
ఒక పెద్ద ఆడవారు ఒకేసారి 10 మిలియన్ గుడ్లను తుడుచుకోవచ్చు, 1 మిమీ కంటే ఎక్కువ పరిమాణం ఉండదు. ఫలదీకరణం నీటిలో జరుగుతుంది, ఇక్కడ మగవాడు తన సెమినల్ ద్రవాన్ని విడుదల చేస్తాడు.
1-2 రోజుల తరువాత, ఫ్రై గుడ్ల నుండి పొదుగుతుంది. వారు వెంటనే సొంతంగా ఆహారం ఇవ్వడం ప్రారంభిస్తారు మరియు త్వరగా బరువు పెరుగుతారు. చిన్న జంతువులు, ఒక నియమం ప్రకారం, చిన్న క్రస్టేసియన్లు మరియు పాచితో సమృద్ధిగా ఉన్న నీటి పై వెచ్చని పొరలలో ఉంచండి. ట్యూనా 3 సంవత్సరాల వయస్సులో లైంగిక పరిపక్వతకు చేరుకుంటుంది, సగటు 35, కొంతమంది వ్యక్తులు - 50 వరకు నివసిస్తుంది.
పర్యావరణ క్షీణత మరియు కనికరంలేని ఓవర్ ఫిషింగ్ కారణంగా, అనేక జీవరాశి జాతులు విలుప్త అంచున ఉన్నాయి. గ్రీన్ పీస్ ట్యూనాను ఆహారాల యొక్క ఎర్ర జాబితాలో ఉంచింది, అవి అంతరించిపోతున్న జాతుల సంఖ్యను కాపాడటానికి మరియు పర్యావరణ వ్యవస్థకు హాని కలిగించకుండా ఉండటానికి దూరంగా ఉండాలి.
