వోమర్ - చేప, రష్యాలో చంద్రుడు అని పిలుస్తారు. ఇది ట్రేడ్‌మార్క్. ఏదేమైనా, నిజమైన చేపల చంద్రుడు వేరే వాణిజ్యమైనది ఆసియాలో మాత్రమే పరిగణించబడుతుంది, ఇది 4.5 మీటర్లకు చేరుకుంటుంది, ఇది అస్థి చేపలలో గరిష్టంగా ఉంటుంది.
వోమర్ పొడవు 60 సెంటీమీటర్లకు మించదు. గందరగోళం వ్యాసం యొక్క హీరో యొక్క జాతి యొక్క గ్రీకు పేరుతో అనుసంధానించబడి ఉంది - సెలీన్, దీనిని "చంద్రుడు" అని అనువదిస్తుంది. ఈ జాతి గుర్రపు మాకేరెల్ కుటుంబంలో భాగం, లేకపోతే ఇది పెర్చ్ లాంటి సమూహంగా వర్గీకరించబడుతుంది.
వోమర్ యొక్క వివరణ మరియు లక్షణాలు
అన్ని పెర్సిఫార్మ్‌లలో, కటి రెక్కలు పెక్టోరల్ రెక్కల క్రింద ఉంటాయి. ఇది వోమర్‌కు కూడా వర్తిస్తుంది. అయినప్పటికీ, అతని కటి రెక్కలు తగ్గుతాయి, మరో మాటలో చెప్పాలంటే, అభివృద్ధి చెందలేదు. అందువల్ల, పెర్చిఫోర్మ్‌లకు చేపలు చెందినవి కనిపించవు.
పెక్టోరల్ రెక్కలు కూడా వోమర్లో అసాధారణమైనవి. అవి వెంట్రుకల పైన ఉన్న ఓపెర్క్యులమ్ వెనుక ఉన్నాయి. పెరుగుదల పొడవుగా ఉంటుంది, చివర్లలో చూపబడుతుంది. వ్యాసం యొక్క హీరో యొక్క ఇతర లక్షణాల గురించి మాట్లాడుతూ, మేము దీనిని ప్రస్తావించాము:
- వోమర్ పొడవైన మరియు చదునైన శరీరాన్ని కలిగి ఉన్నాడు. దాని ఎత్తు దాని పొడవుకు దాదాపు సమానంగా ఉంటుంది.
- తోక వద్ద, చేపల శరీరం తీవ్రంగా ఇరుకైనది. సన్నని ఇస్త్ముస్ తరువాత, సమాన-లోబ్డ్ తోక ఉంటుంది.
- చేపల వెనుక మరియు బొడ్డు యొక్క పంక్తులు పదునైనవిగా కనిపిస్తాయి.
- వోమెర్‌కు ప్రముఖమైన, అధిక నుదిటి ఉంది.
- వ్యాసం యొక్క హీరో యొక్క తల శరీరంలో నాలుగింట ఒక వంతు పడుతుంది.
- చేపల నోరు వాలుగా ఉంటుంది, పైకి దర్శకత్వం వహిస్తుంది. నోటి మూలలు వరుసగా క్రిందికి తగ్గించబడతాయి. ఇది చేపలకు విచారకరమైన వ్యక్తీకరణను ఇస్తుంది. రుజువు - ఫోటోలో వోమర్.
- వ్యాసం యొక్క హీరో యొక్క పార్శ్వ రేఖ ఆర్క్యుయేట్, పెక్టోరల్ ఫిన్ పైన వక్రంగా ఉంటుంది.
- వోమర్ యొక్క వెన్నెముక పార్శ్వ రేఖ ఆకారాన్ని అనుసరిస్తుంది. చాలా చేపలలో, అస్థిపంజరం సూటిగా ఉంటుంది.
- వ్యాసం యొక్క హీరో యొక్క చిన్న ప్రమాణాలు రంగు వెండి. వెనుక కొద్దిగా చీకటిగా ఉంటుంది.
చేపల తగ్గిన రెక్కలు జీవితంలో రూపాంతరం చెందుతాయి. యువ వామర్లలో, ఉదర పెరుగుదల అభివృద్ధి చెందుతుంది. రెండవ వెనుక భాగంలో ఫిన్ కూడా స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. వయోజన వామర్లలో, బదులుగా అనేక చిన్న వెన్నుముకలు ఉంటాయి.
వోమర్ జాతులు
చాలా వరకు, వ్యాసం యొక్క హీరో రకాలు పొగబెట్టిన వోమర్, ఎండిన వోమర్, వేయించిన. చేప ఒక వాణిజ్య చేప, దీనిని ఆహారంగా భావిస్తారు. మాంసంలో కొవ్వు 4% మాత్రమే, మరియు ప్రోటీన్ 20% కంటే ఎక్కువ. మాంసం యొక్క నాణ్యత కొంతవరకు ప్రభావితమవుతుంది వామర్ ఎక్కడ ఉంది... దట్టమైన మరియు, అదే సమయంలో, పసిఫిక్ చేపలలో మృదువైన మాంసం.
ఎండిన వోమర్
ఇచ్థియాలజిస్టులు వామర్ల యొక్క సొంత, గ్యాస్ట్రోనమిక్ వర్గీకరణను అందిస్తారు. వాటిని పెద్ద అట్లాంటిక్ మరియు చిన్న పసిఫిక్ గా విభజించారు. తరువాతి వాటిలో బ్రెవోర్టా, మెక్సికన్ మరియు పెరువియన్ సెలీనియం ఉన్నాయి.
తరువాతి కాలంలో, రెండవ వెనుకభాగం వయస్సుతో క్లాసికల్‌గా తగ్గుతుంది. మెక్సికన్ వోమర్ మరియు బ్రేవోర్ట్ వారి జీవితమంతా డోర్సల్ రెక్కలను కలిగి ఉంటాయి. మొదటిది పొడవైన పుంజంగా సూచించబడుతుంది.
అన్ని పసిఫిక్ జాతులు స్కేల్లెస్. ఇది సులభతరం చేస్తుంది వంట వామర్... పళ్ళలో చిక్కుకున్న పలకలు లేకుండా, ఎండిన, పొగబెట్టిన లేదా కాల్చిన చేపలను తినడం చాలా బాగుంది.
అట్లాంటిక్ వామర్లలో ఆఫ్రికన్, కామన్ మరియు వెస్ట్ అట్లాంటిక్ ఉన్నాయి. చివరిది కుటుంబంలో అతిపెద్దది. 60 సెంటీమీటర్ల పొడవుతో, చేప బరువు 4.5 కిలోగ్రాములు. సాధారణ జాతుల ప్రతినిధుల ద్రవ్యరాశి 2.1 కిలోగ్రాములకు మించదు. చేపల గరిష్ట పొడవు 48 సెంటీమీటర్లు.
అట్లాంటిక్ వామర్లలో అతి చిన్నది ఆఫ్రికన్. దీని పొడవు 38 సెంటీమీటర్లు, దాని బరువు 1.5 కిలోగ్రాములు. ధూమపానం వామర్ జాతులు, ఇతరుల మాదిరిగా, చేపల రంగును మారుస్తాయి. ఇది వెండి నుండి పసుపు-గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది.
చేపల ప్రవర్తన మరియు ఆవాసాల లక్షణాలు
అన్ని వామర్స్ చేపలు పాఠశాల. అవి 80-50 మీటర్ల లోతులో దిగువన ఉంటాయి, కొన్నిసార్లు నీటి కాలమ్‌లోకి పెరుగుతాయి. భౌగోళిక నివాసం చేపల రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది. అట్లాంటిక్ నమూనాలను ఇలా వర్గీకరించారు:
- పశ్చిమ అట్లాంటిక్ నమూనాలు కెనడా, అర్జెంటీనా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ తీరాల వెంబడి కనిపిస్తాయి.
- కెనడా మరియు ఉరుగ్వే తీరప్రాంత జలాల్లో సాధారణ వామర్ సాధారణం.
- ఆఫ్రికన్ జాతుల పరిధి పోర్చుగల్ నుండి ఆఫ్రికా వరకు విస్తరించి ఉంది.
పసిఫిక్ జాతుల పంపిణీ ప్రాంతాలు వాటి పేర్ల నుండి స్పష్టంగా ఉన్నాయి. మాంసం యొక్క నాణ్యతతో విభిన్నంగా, పసిఫిక్ వామర్లు చురుకుగా పట్టుబడతాయి. అత్యంత విలువైనది పెరువియన్ జాతి. ఈక్వెడార్‌లో, దీనిని తాత్కాలికంగా చేపలు పట్టడాన్ని నిషేధించాల్సి వచ్చింది. పెద్ద నమూనాలు రావడం ఆగిపోయాయి మరియు మందల సంఖ్య తగ్గింది.
వోమర్ బాల్యాలు తీరానికి సమీపంలో తాజా నీటిలో ఉండి, నది నోటిలోకి ప్రవేశిస్తాయి. తీరం నుండి వంద మీటర్ల దూరంలో ఉన్న పాఠశాలల్లో పెద్దల చేపల హడిల్. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, దిగువ బురదగా ఉంది. ఇసుక యొక్క ముఖ్యమైన మిశ్రమం సాధ్యమే.
వ్యాసం యొక్క హీరో ఒక రాత్రి చేప. పగటిపూట, వామర్లు నీటి కాలమ్‌లో విశ్రాంతి తీసుకుంటారు. రాత్రి సమయంలో, మాంసాహారులకు ఆహారం లభిస్తుంది. కాంతి లేనప్పుడు, వామర్స్ యొక్క ప్రకాశం స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. అవి చంద్రుడిలా ప్రకాశిస్తాయి.
స్కేల్ లెస్ జాతులు అపారదర్శకంగా కనిపిస్తాయి. మీరు చేపలను ముందు లేదా వెనుక నుండి 45-డిగ్రీల కోణంలో చూస్తే, అది కనిపించదు. ఇది వోమర్ మీద విందు చేయాలనుకునే మాంసాహారులకు వ్యతిరేకంగా ఒక రక్షణ విధానం.
నేరస్థులు తరచూ సరిగ్గా 45-డిగ్రీల కోణంలో దాడి చేస్తారు. పారదర్శకత యొక్క ప్రభావం వ్యాసం యొక్క హీరో యొక్క చర్మంలో నానోస్కోపిక్, పొడుగుచేసిన స్ఫటికాలు ఉండటం వల్ల. అవి కాంతిని ధ్రువపరుస్తాయి.
వోమర్ యొక్క పోషణ
గుర్రపు మాకేరెల్ కుటుంబానికి చెందినది, వోమర్, దాని ఇతర ప్రతినిధుల మాదిరిగానే, ఒక ప్రెడేటర్. వ్యాసం యొక్క హీరో యొక్క ఆకలి పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. చిన్న వామర్లు తమ ఆహారాన్ని క్రస్టేసియన్లు మరియు రొయ్యల మీద ఆధారపరుస్తాయి. చేపలు పెద్ద ఫ్రైని మ్రింగివేస్తాయి. కొన్నిసార్లు, సముద్రపు పురుగులపై వామర్స్ విందు. ఉప్పునీటి వెలుపల మూన్ ఫిష్ లేదు.
పునరుత్పత్తి మరియు ఆయుర్దాయం
వోమర్స్ వివిపరస్ చేపలు. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, జంతువులు గుడ్లు పెట్టవు, కానీ రెడీమేడ్ ఫ్రైని ఉత్పత్తి చేస్తాయి. వారి తల్లిదండ్రులు వారిని రక్షించడానికి నిరాకరిస్తారు. జీవితం యొక్క మొదటి రోజుల నుండి, సంతానం తమకు తాముగా మిగిలిపోతుంది.
ఇది కూడా ప్రయోజనం మరియు హాని. ఫిష్ వోమర్ సముద్రం యొక్క వాస్తవికతలకు త్వరగా అనుగుణంగా ఉండాలి. శీఘ్ర ప్రతిచర్యతో బలమైన మనుగడ. ఇది జనాభాను బలపరుస్తుంది. అయితే, దాని సంఖ్య బాధపడుతోంది. శైశవదశలో, వోమర్ యొక్క ఫ్రైలో 80% చనిపోతాయి. మినహాయింపులు అక్వేరియం సంతానం.
అయినప్పటికీ, బందిఖానాలో, వామర్లు సంతానోత్పత్తికి ఇష్టపడరు. చంద్రుని చేపలా కాకుండా, వోమర్ తరచుగా పేరును పంచుకుంటాడు, వ్యాసం యొక్క హీరో 100 సంవత్సరాలకు బదులుగా గరిష్టంగా 10 సంవత్సరాలు జీవిస్తాడు. అడవిలో, వ్యక్తులు అరుదుగా 7 సంవత్సరాల ప్రవేశాన్ని "దాటుతారు".
వోమెరాను ఎలా ఉడికించాలి
వోమెరాను బీర్ ఫిష్ అని కూడా అంటారు. ఇది వ్యాసం యొక్క హీరో యొక్క మాంసం యొక్క అనుకూలత మరియు నురుగు పానీయం గురించి మాట్లాడుతుంది. చాలా తరచుగా, వామర్లు ఎండిపోతాయి. ఏదైనా మాకేరెల్ చేపల మాదిరిగానే, వ్యాసం యొక్క హీరో కూడా వేడి ధూమపానం తర్వాత మంచివాడు.
పొగబెట్టిన వామర్
పొయ్యిలో పెద్ద చేపలను కాల్చమని సలహా ఇస్తారు, కాని ట్రిఫిల్ అక్కడ ఉన్న అన్ని రసాలను ఇస్తుంది, పెళుసుగా మరియు రబ్బరు అవుతుంది. గ్రిల్లింగ్ వోమర్ కోసం వంటకాలు కూడా సంబంధితంగా ఉంటాయి. ఇంకా, ప్రతి రోజు కొన్ని వంటకాలు:
1. కాల్చిన వోమర్... మీకు 6 చేపలు, 60 గ్రాముల కూరగాయలు మరియు వెన్న అవసరం, రుచికి ఉప్పు. డిష్ మెంతులు మరియు నిమ్మకాయ ముక్కలతో అలంకరించబడి ఉంటుంది. చేపలను ఆలివ్ నూనెలో ముందే వేయించి, గట్ట్ చేసి ఉప్పు వేయాలి. మాంసం కోతలు ప్రతి వైపు 3 నిమిషాలు పడుతుంది. మరో 15 చేపలను పొయ్యిలో పార్చ్మెంట్ మీద కాల్చారు.
2. కాల్చిన వోమర్... మీకు 1.5 కిలోగ్రాముల మాంసం అవసరం. అదనంగా, 60 మిల్లీలీటర్ల ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు సగం నిమ్మకాయను తీసుకుంటారు. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు డిష్‌లో కలుపుతారు. చేపలను సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుద్దండి, సిట్రస్ రసంతో చల్లుకోవాలి. గ్రిల్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం ద్రవపదార్థం చేయడానికి నూనె అవసరం. ఇది టెండర్ వరకు చేపలను వేయించడానికి మిగిలి ఉంటుంది. వోమర్ ఉడికించిన కూరగాయలతో వడ్డిస్తారు.
3. కూరగాయలతో ఉడికిస్తారు... చేపలకు కిలోగ్రాము అవసరం. కూరగాయల నుండి ఉల్లిపాయలు, బెల్ పెప్పర్స్, వెల్లుల్లి తీసుకుంటారు. తరువాతి 3 లవంగాలు అవసరం. మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలను 2 ముక్కలుగా తీసుకుంటారు. అదనపు పదార్థాలు - గోధుమ పిండి, గ్రౌండ్ పెప్పర్, కూరగాయల నూనె, నీరు.
రొయ్యలు, నిమ్మ మరియు కూరగాయలతో కాల్చిన వోమర్
ద్రవాలను 100 మిల్లీలీటర్లలో పోస్తారు. పిండికి 90 గ్రాములు అవసరం. ఫిల్లెట్ ముక్కలను వాటిలో పోసి పాన్లో వేయించాలి. బంగారు క్రస్ట్ కనిపించినప్పుడు, చేప మందపాటి బాటమ్ పాన్కు బదిలీ చేయబడుతుంది.
మిగిలిన నూనె మీద వేయించిన కూరగాయలను అక్కడ ఉంచి నీటితో పోస్తారు. తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉడికించిన ఉడకబెట్టిన పులుసులో కలుపుతారు. ఇది 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడుతుంది. వేయించిన మరియు కాల్చిన, వోమర్ సోర్ క్రీం మరియు వెల్లుల్లి సాస్‌తో మంచిది. డిష్ ఆహారంగా ఉండటానికి, పాల ఉత్పత్తి 5-10% కొవ్వు నుండి తీసుకోబడుతుంది.
