పోలిష్ పుట్టగొడుగు ఒక రకమైన బోలెటస్, నాచు లేదా ఇమ్లేరియా. పుట్టగొడుగు పేరు గతంలో పోలాండ్ నుండి యూరోపియన్ మార్కెట్లలోకి ప్రవేశించింది. దీనిని బ్రౌన్, పాన్స్కీ లేదా చెస్ట్నట్ నాచు అని కూడా అంటారు. ఇది తినదగిన పుట్టగొడుగుగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది ప్రతి ఒక్కరూ భరించలేని రుచికరమైనది. చాలా ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉన్నాయి. ఇది తరచుగా ప్రకృతిలో కనిపించదు. ఇది యూరప్ మరియు ఫార్ ఈస్ట్ లలో పెరుగుతుంది. ఇది చాలా వంటలలో ఒక పదార్ధం. ఇది వేయించిన, ఉడకబెట్టిన, ఎండిన, led రగాయ.
నివాస పరిస్థితులు
పోలిష్ పుట్టగొడుగు ఆమ్ల నేలల్లో బాగా పెరుగుతుంది. నియమం ప్రకారం, శంఖాకార స్టాండ్లలో ఇది సాధారణం. ఇది వంటి చెట్ల అడుగున చూడవచ్చు:
- ఓక్;
- చెస్ట్నట్;
- బీచ్.
యువ చెట్లను ఇష్టపడుతుంది. ఇష్టమైన ప్రదేశాలు లోతట్టు ప్రాంతాలు మరియు పర్వత ప్రాంతాలు. ఇది ఇసుక నేలలపై మరియు చెట్ల పాదాల లిట్టర్ మీద కూడా చూడవచ్చు. ఒంటరిగా లేదా చిన్న సమూహాలలో పెరుగుతుంది.
జూన్ ప్రారంభం నుండి నవంబర్ చివరి వరకు వృద్ధి సమయం. వార్షిక చక్రం ఉంది. పర్యావరణపరంగా శుభ్రంగా ఉన్న ప్రాంతాల్లో ప్రత్యేకంగా కనుగొనబడుతుంది. ఇది రేడియేషన్ మరియు విషాలను కూడబెట్టుకోదు, కాబట్టి ఇది వినియోగానికి ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. చాలా పెద్ద పోలిష్ పుట్టగొడుగులు కూడా పూర్తిగా సురక్షితం. తక్కువ దిగుబడి కారణంగా సెప్టెంబరులో పుట్టగొడుగుల ధర పెరుగుతుంది.
వివరణ
ప్రదర్శన పోర్సిని పుట్టగొడుగును పోలి ఉంటుంది. టోపీ 12 సెం.మీ.కి చేరుకుంటుంది. ఆకారం కుంభాకారంగా, అర్ధగోళంగా ఉంటుంది. టోపీ యొక్క అంచులు యువ నమూనాలలో చుట్టబడతాయి, కాని వయస్సుతో ఫ్లాట్ అవుతాయి. రంగు లేత ఎర్రటి గోధుమ రంగు నుండి చెస్ట్నట్ షేడ్స్ వరకు ఉంటుంది. టోపీ యొక్క చర్మం వెల్వెట్ మరియు తడి స్ప్లాష్ లేదు. వయస్సుతో, ఇది వర్షంలో మృదువైన మరియు జారే అవుతుంది. కాలు నుండి వేరు చేయడం కష్టం. పోలిష్ పుట్టగొడుగుల గొట్టపు పొరలు చిన్నతనంలో తెల్లగా ఉంటాయి. వయస్సుతో, ఇది పసుపు రంగులోకి మారుతుంది, తరువాత పసుపు ఆకుపచ్చ రంగుతో ఉంటుంది. యాంత్రిక నష్టం విషయంలో, గొట్టాలు నీలం రంగులోకి మారుతాయి.
కాలు 3-14 సెం.మీ పెరుగుతుంది మరియు 0.8 నుండి 4 సెం.మీ వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది.ఒక నియమం ప్రకారం, ఇది స్థూపాకార ఆకారాన్ని పొందుతుంది. అలాగే, వాపు కాలు అభివృద్ధికి తరచూ కేసులు ఉన్నాయి. నిర్మాణం దట్టమైనది, అనేక ఫైబర్స్ ఉన్నాయి. సున్నితంగా. కాలు యొక్క రంగు లేత గోధుమ లేదా గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. కాలు ఎల్లప్పుడూ టోపీ కంటే చాలా టోన్లు తేలికగా ఉంటుంది. నొక్కినప్పుడు, నీలిరంగు గుర్తులు లక్షణం, ఇవి తరువాత గోధుమ రంగును పొందుతాయి.
పుట్టగొడుగు యొక్క గుజ్జు బలంగా, దట్టంగా ఉంటుంది. నిర్మాణం భారీ, కండకలిగినది. ఫల నోట్స్‌తో ఉద్భవించిన అద్భుతమైన పుట్టగొడుగు సువాసన ఉంది. తీపి అనంతర రుచిలో తేడా ఉంటుంది. మాంసం యొక్క రంగు తెలుపు లేదా పసుపు రంగులో ఉంటుంది. టోపీ కింద - గోధుమ. గాలిలో, కట్ చేసిన ప్రదేశంలో, ఇది నీలిరంగు రంగును పొందుతుంది, ఇది చివరికి గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. అప్పుడు మళ్ళీ తెల్లగా మారుతుంది. యంగ్ నమూనాలు కష్టం. వారు వయస్సుతో మృదువుగా ఉంటారు.
పోలిష్ పుట్టగొడుగు యొక్క బీజాంశం పాట్ ఆలివ్ బ్రౌన్, గోధుమ ఆకుపచ్చ లేదా ఆలివ్ బ్రౌన్ కావచ్చు.
ఇలాంటి పుట్టగొడుగులు
పుట్టగొడుగుల ఎంపికకు కొత్తగా వచ్చినవారు తరచుగా పోలిష్ పుట్టగొడుగును పోర్సినీతో కలవరపెడతారు. పోర్సినీ పుట్టగొడుగు యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం తేలికైన, బారెల్ ఆకారంలో ఉండే కాండం మరియు కత్తిరించేటప్పుడు నీలం రంగు లేని గుజ్జులో ఉంటుంది. చాలా తరచుగా, మీరు మొఖోవిక్ జాతికి చెందిన పుట్టగొడుగులను పోలిష్‌తో కంగారు పెట్టవచ్చు:
- రంగురంగుల ఫ్లైవీల్‌లో ఇలాంటి టోపీ ఉంది. వయస్సుతో, ఇది పగుళ్లు, ఎగువ పొర క్రింద ఎరుపు-గులాబీ బట్టను చూపుతుంది.
- బ్రౌన్ ఫ్లైవీల్ టోపీ యొక్క నీడను కలిగి ఉంటుంది. తెల్లటి రంగుతో పొడి పసుపు కణజాలం పగుళ్ల ద్వారా కనిపిస్తుంది.
- ఆకుపచ్చ ఫ్లైవీల్ బంగారు లేదా గోధుమ రంగుతో గోధుమ లేదా ఆకుపచ్చ టోపీని కలిగి ఉంటుంది. పుట్టగొడుగుల గొట్టపు పొర ఒకే రంగు. పగుళ్లు ఏర్పడిన తరువాత, పసుపు కణజాలం కనిపిస్తుంది. పుట్టగొడుగు కాలు ఎప్పుడూ తేలికగా ఉంటుంది.
- సైతానిక్ పుట్టగొడుగు బాహ్య లక్షణాలలో పోలిష్ పుట్టగొడుగులను పోలి ఉంటుంది. ఉపయోగం కోసం ఉద్దేశించినది కాదు, ఎందుకంటే విషాలను కలిగి ఉంటుంది.
