చాలా తరచుగా, అనుభవం లేని పుట్టగొడుగు పికర్స్ సెప్ (తినదగిన) పుట్టగొడుగును చేదుతో కంగారుపెడుతుంది - తప్పుడు సెప్ (తినదగనిది). బాహ్యంగా, బోలెట్ కుటుంబానికి చెందిన ఇద్దరు ప్రతినిధులకు అనేక సారూప్యతలు ఉన్నాయి, కాబట్టి వారిని గందరగోళానికి గురిచేయడం చాలా సాధ్యమే. మరియు వంటకం తినడం లేదా తినడం అనే ప్రక్రియలో మాత్రమే, ఒక వ్యక్తి సేకరణలో లోపాన్ని గుర్తించగలుగుతారు మరియు లక్షణం చేదును అనుభవిస్తారు. తప్పుడు పోర్సిని పుట్టగొడుగు ఎప్పుడూ వంటలో ఉపయోగించకూడదు. Medicine షధం లో, గోర్‌చక్‌ను కొలెరెటిక్ ఏజెంట్‌గా ఉపయోగిస్తారు.
వివరణ
నిజమైన పోర్సిని పుట్టగొడుగులాగే, చేదు కుండలో 3-12.5 సెంటీమీటర్ల ఎత్తు వరకు పెరుగుతుంది, అంతేకాక, దాని మందం 1.5-3 సెం.మీ.కు చేరుకుంటుంది. ఫలాలు కాస్తాయి శరీరం యొక్క ప్రధాన భాగం ఒక స్థూపాకార లేదా క్లబ్ లాంటి ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ... నియమం ప్రకారం, పైభాగంలో ఉన్న కాండం క్రీము పసుపు లేదా తెల్లటి రంగులో ఉంటుంది మరియు దాని ఉపరితలంపై నల్లని లేదా గోధుమ రంగు మెష్ రూపంలో ఉచ్చారణ నమూనా ఉంటుంది. ఫలాలు కాస్తాయి శరీరం యొక్క మొత్తం భాగం తెల్లటి గుజ్జుతో నిండి ఉంటుంది మరియు భారీగా కనిపిస్తుంది.
తప్పుడు పోర్సిని పుట్టగొడుగులకు వారి బంధువులతో అనేక పోలికలు ఉన్నాయి. బిట్టర్స్ అర్ధగోళ టోపీని కలిగి ఉంటారు, ఇది వయస్సుతో మరింత విస్తరించిన మరియు గుండ్రని-కుషన్ ఆకారపు లక్షణాలను పొందుతుంది. పైన, ఫలాలు కాస్తాయి శరీరం యొక్క భాగం చక్కటి-ఫైబర్డ్, కొద్దిగా మెరిసేది. భారీ వర్షాల సమయంలో, టోపీ సన్నగా మరియు మరింత జిగటగా మారవచ్చు. దీని రంగు పసుపు గోధుమ నుండి ముదురు గోధుమ మరియు బూడిద రంగు ఓచర్ వరకు ఉంటుంది.
గోర్చక్ కట్‌అవే
తప్పుడు పోర్సిని పుట్టగొడుగు యొక్క ప్రధాన లక్షణం, దానితో సులభంగా గుర్తించడం, కత్తిరించినప్పుడు గుజ్జు నల్లబడటం. కాబట్టి, ఫంగస్ లోపలి పొర ఎర్రగా మారుతుంది, మందమైన వాసన మరియు చేదు రుచి ఉంటుంది. గుజ్జు ఎప్పుడూ పురుగు కానందున, ఇది చాలా అందంగా కనిపిస్తుంది మరియు తరచుగా అనుభవం లేని పుట్టగొడుగు పికర్స్‌ను గందరగోళానికి గురిచేస్తుంది. భవిష్యత్తులో గులాబీ లేదా మురికి గులాబీ రంగులోకి వచ్చే తెల్లటి గొట్టాలు కాండం వరకు పెరుగుతాయి. రంధ్రాలు కోణీయ మరియు గుండ్రంగా ఉంటాయి; నొక్కినప్పుడు అవి ఎర్రటి లేదా గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి.
పిత్తాశ శిలీంధ్రంలో, బీజాంశం పింక్-బ్రౌన్ లేదా పింక్ రంగులో ఉంటుంది. బీజాంశాలు తాకినంత సున్నితంగా ఉంటాయి మరియు దీర్ఘవృత్తాకార రూపంలో పెరుగుతాయి.
తప్పుడు పుట్టగొడుగు ఎలా ఉంటుంది?
బాహ్యంగా, చేదు పోర్సిని పుట్టగొడుగులా కనిపిస్తుంది. దృశ్య తనిఖీ సమయంలో దిగువ మొక్క యొక్క ప్రధాన లక్షణం పిత్త ఫంగస్ యొక్క కొమ్మపై ఉన్న లక్షణం. దాని బంధువులలో, ఫలాలు కాస్తాయి శరీరంలోని ఒక భాగం బారెల్ లాంటి ఆకారం మరియు తేలికపాటి నీడను కలిగి ఉంటుంది, ఉపరితల పొరపై మెష్ లేదు. పిత్తాశయం ఫంగస్‌కు ముదురు టోపీ ఉందని కూడా నమ్ముతారు.
తెల్ల పుట్టగొడుగును తప్పుడు నుండి వేరు చేయడం ఎలా?
తప్పుడు పోర్సిని పుట్టగొడుగు మరియు నిజమైన వాటి మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం దాని చేదు రుచిగా పరిగణించబడుతుంది. దిగువ మొక్కలు అడవిలో కలిసినప్పుడు ఏమి చేయాలి మరియు వాటిని ప్రయత్నించడానికి మార్గం లేదు? కొందరు ట్రయల్ మరియు ఎర్రర్‌ను ఆశ్రయిస్తారు మరియు పుట్టగొడుగును నొక్కమని సలహా ఇస్తారు, దీని ఫలితంగా వ్యక్తి వెంటనే లక్షణం చేదును అనుభవిస్తాడు. మరింత సున్నితమైన మార్గాన్ని తీసుకోవాలని మరియు భవిష్యత్తులో పుట్టగొడుగుల రకాన్ని నిర్ణయించడంలో సహాయపడే ప్రధాన తేడాలను గుర్తుంచుకోవాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము:
- అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు పుట్టగొడుగును కత్తిరించాలి మరియు గుజ్జుపై శ్రద్ధ వహించాలి, ఇది దాని రంగును మార్చాలి. కొన్ని నిమిషాల తరువాత, చేదు యొక్క లోపలి పొర ముదురు రంగులోకి వస్తుంది, గులాబీ-గోధుమ రంగును పొందుతుంది. తెల్ల పుట్టగొడుగు దాని రంగును మార్చదు; ఇది ఏదైనా తారుమారుతో తెల్లగా ఉంటుంది.
- తరువాత, మీరు ఇబ్బంది తీసుకోవాలి మరియు పుట్టగొడుగు యొక్క కాలును జాగ్రత్తగా పరిశీలించాలి. ఫలాలు కాస్తాయి శరీరంలో ఒక గోధుమ రంగు మెష్ ఉండటం చేదు యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం. పోర్సిని పుట్టగొడుగులలో ఇది గమనించబడదు, అయినప్పటికీ బిర్చ్ యొక్క ట్రంక్ మాదిరిగానే చిన్న చీకటి ప్రమాణాలతో బోలెటస్ బోలెటస్ కనుగొనబడింది.
- తదుపరి దశ ఫంగస్ యొక్క గొట్టపు పొరను చూడటం. గోర్‌చక్‌లో ఇది మురికి గులాబీ రంగును కలిగి ఉంటుంది, బోలెటస్‌లో ఇది తెలుపు, బూడిదరంగు లేదా పసుపు రంగులో ఉంటుంది.
చేదును జాగ్రత్తగా పరిశీలించడం "నకిలీ" ని నిర్ణయించడానికి మరియు మిమ్మల్ని మరియు ఇతరులను తప్పుడు పోర్సిని పుట్టగొడుగుతో విషం నుండి రక్షించడానికి సహాయపడుతుంది.
గోర్చక్ నుండి పోర్సినీని ఎలా వేరు చేయాలో వీడియో
తప్పుడు పోర్సిని పుట్టగొడుగుల రకాలు
ఈ రోజుల్లో, అనేక తినదగిన రకాల పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి, అవి చేదుతో అనేక సారూప్యతలను కలిగి ఉన్నాయి, అవి:
- పోర్సిని పుట్టగొడుగు - ఒక కుంభాకార టోపీ మరియు తెలుపు, కొన్ని ప్రదేశాలలో ఎర్రటి-గోధుమ రంగు, ఫలాలు కాస్తాయి. దిగువ మొక్కలను తరచుగా వంటలో ఉపయోగిస్తారు మరియు తేలికపాటి రుచి, ఆహ్లాదకరమైన వాసన కలిగి ఉంటారు;
- బోలెటస్ నెట్ - పుట్టగొడుగులలో అర్ధగోళ లేదా కుంభాకార టోపీ ఉంటుంది, ఇది తేలికపాటి చర్మంతో కప్పబడి ఉంటుంది. లక్షణం మెష్ నమూనాతో కాలు గోధుమ లేదా లేత గోధుమ రంగులో ఉంటుంది;
- బోలెటస్ - పుట్టగొడుగు టోపీ ప్రకాశవంతమైన గోధుమ రంగు షేడ్స్ కలిగి ఉండదు; కత్తిరించినప్పుడు మొక్క యొక్క గుజ్జు కొద్దిగా రంగులో ఉండవచ్చు;
- బోలెటస్ కాంస్య - ఈ రకమైన దిగువ మొక్కలలో అంతర్గతంగా ఉండే కండకలిగిన, దట్టమైన, గోళాకార టోపీ. కాలు ఎరుపు-గోధుమ గోధుమ రంగు, స్థూపాకారంగా ఉంటుంది, బేస్ వద్ద చిక్కగా ఉంటుంది.
చేదుకాయను పోలి ఉండే ఇతర రకాల పుట్టగొడుగులు కూడా ఉన్నాయి. అందువల్ల మీరు ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు మరియు చాలా సంవత్సరాల అనుభవంతో విశ్వసనీయ సరఫరాదారుల నుండి ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయాలి.
తప్పుడు పోర్సిని పుట్టగొడుగు ఎందుకు ప్రమాదకరం?
తప్పుడు తెల్ల పుట్టగొడుగు ప్రమాదకరమైనది, మొదట, ఇది తినదగనిది. ఏదేమైనా, చేదు విషపూరితం కాదు మరియు తినేటప్పుడు, ఒక వ్యక్తి తేలికపాటి విషంతో బయటపడవచ్చు. పిత్త పుట్టగొడుగులు విషపూరితమైనవి, అన్ని హానికరమైన పదార్థాలు ఫలాలు కాస్తాయి యొక్క గుజ్జులో ఉంటాయి. అదనంగా, వారు చాలా అసహ్యకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటారు, ఇది బలమైన చేదు ద్వారా వ్యక్తీకరించబడుతుంది, ఇది ఎలాంటి ప్రాసెసింగ్ ద్వారా తొలగించబడదు.
ఇది విషపూరిత పదార్థాలు మానవ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తాయి, ఎందుకంటే అవి కాలేయంపై హానికరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు అవి శరీరంలోకి ప్రవేశించిన వెంటనే నాశనం చేస్తాయి. పిత్త పుట్టగొడుగు తిన్న తరువాత, వెంటనే విషం పొందడం దాదాపు అసాధ్యం. కాలేయం యొక్క నాశనం క్రమంగా మరియు కొన్ని రోజుల తరువాత, మరియు కొన్నిసార్లు వారాల తరువాత, నిరాశపరిచే ఫలితాలను గమనించవచ్చు. విషం యొక్క లక్షణాలు:
- బలహీనత మరియు మైకము;
- పైత్య స్రావం ప్రక్రియ యొక్క ఉల్లంఘన;
- కాలేయం యొక్క సిరోసిస్ అభివృద్ధి (పెద్ద మొత్తంలో తప్పుడు తెల్ల ఫంగస్ శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు).
గోర్చక్ పురుగులు మరియు కీటకాలను కూడా తినడానికి నిరాకరిస్తుంది, అలాగే జంతువులు పుట్టగొడుగును ప్రయత్నించడానికి ఇష్టపడవు, దాని అసమర్థత మరియు అసహ్యకరమైన రుచిని సూచిస్తుంది.
