సాధారణంగా సల్ఫర్ అని పిలువబడే క్లౌడ్ టాకర్ (క్లిటోసైబ్ నెబ్యులారిస్) శంఖాకార అడవులలో వలయాలలో కనిపిస్తుంది. పుట్టగొడుగు యొక్క రూపాన్ని చాలా వైవిధ్యంగా ఉన్నప్పటికీ, దూరం నుండి కూడా ఇది గుర్తించదగినది. స్మోకీ టాకర్ ఆకురాల్చే అడవులలో మరియు హెడ్జెస్ కింద కూడా పెరుగుతుంది. మరియు కొన్నిసార్లు పెద్ద రింగ్ (ఎనిమిది మీటర్ల వ్యాసం వరకు) లేదా పుట్టగొడుగుల ద్రవ్యరాశి (50 కంటే ఎక్కువ ఫలాలు కాస్తాయి) పొదల్లో కూడా కనిపిస్తాయి!
స్మోకీ టాకర్స్ ఎక్కడ కలుస్తారు
స్కాండినేవియా నుండి ఐబీరియన్ ద్వీపకల్పం మరియు మధ్యధరా తీరం యొక్క దక్షిణ భాగాల వరకు యూరప్ ప్రధాన భూభాగంలో ఫంగస్ పెరుగుతుంది. ఈ జాతిని ఉత్తర అమెరికాలోని చాలా ప్రాంతాల్లో కూడా పండిస్తారు. స్మోకీ టాకర్స్ కోసం వేట సీజన్ సెప్టెంబర్‌లో ప్రారంభమవుతుంది మరియు ఇది అక్టోబర్ చివరి వరకు ఉంటుంది మరియు కొన్నిసార్లు వెచ్చని వాతావరణం ద్వారా విస్తరించి ఉంటుంది.
శబ్దవ్యుత్పత్తి శాస్త్రం
క్లిటోసైబ్ అనే సాధారణ పేరు "వాలుగా ఉన్న బోనెట్" మరియు నిహారిక లాటిన్ పదం నుండి "నిహారిక" నుండి వచ్చింది. సాధారణ పేరు టోపీ యొక్క మేఘావృతమైన రంగును మరియు పూర్తిగా పండినప్పుడు దాని గరాటు ఆకారాన్ని ప్రతిబింబిస్తుంది.
బూడిద టాకర్ విషపూరితమైనది
ఒకసారి తినదగినదిగా పరిగణించబడిన ఈ పెద్ద మరియు సమృద్ధిగా ఉన్న పుట్టగొడుగు ఇప్పుడు షరతులతో తినదగినదిగా వర్గీకరించబడింది. ఇది చాలా విషపూరితమైన పుట్టగొడుగు కాదు, కానీ ఇది తినే కొంతమంది జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను తీవ్రంగా కలవరపెడుతుంది, అందువల్ల కడుపు మరియు ప్రేగులలో సమస్య ఉంటే పుట్టగొడుగులను తీసేటప్పుడు ఇది ఉత్తమంగా నివారించబడుతుంది.
దీని వాసన కూడా ఈ జాతికి అనుకూలంగా లేదు. కొంతమంది దీనిని "వికారం" గా కనుగొంటారు, వంట చేసేటప్పుడు, పొగబెట్టిన టాకర్ ఒక పూల వాసనను ఇస్తాడు, కొంతమందికి ఇది పుట్రిడ్ మరియు బలంగా అనిపిస్తుంది, సున్నితమైన వ్యక్తులు దీన్ని ఇష్టపడరు.
పొగత్రాగే టాకర్లు పూర్తిగా పండినప్పుడు లేదా ఫలాలు కాస్తాయి శరీరాలు విచ్ఛిన్నం కావడం ప్రారంభించినప్పుడు, పరాన్నజీవి పరాన్నజీవి శిలీంధ్రాలు, వోల్వరియెల్లా, వాటిపై స్థిరపడతాయి. తెల్ల పరాన్నజీవి హోస్ట్ పుట్టగొడుగుకు సోకిన సందర్భంలో బూడిద టాకర్ యొక్క ప్రతి టోపీని దగ్గరగా పరిశీలించడం విలువ. వోల్వరియెల్లా తినదగనిది మరియు విషపూరితమైనది.
స్మోకీ టాకర్ ప్రదర్శన
టోపీ
ప్రారంభంలో కుంభాకార లేదా శంఖాకార, ఒక నెల వయస్సులో, ఈ పెద్ద పుట్టగొడుగు యొక్క టోపీ పూర్తిగా విస్తరించి, తరువాత చదునుగా మరియు ఉంగరాల అంచుతో కొద్దిగా గరాటు ఆకారంలో మారుతుంది, అది తగ్గించబడుతుంది లేదా కొద్దిగా వంకరగా ఉంటుంది.
పూర్తిగా తెరిచినప్పుడు, బూడిదరంగు, తరచుగా మధ్య ప్రాంతంలో మేఘావృతమైన నమూనాతో, పొగత్రాగే టాకర్ యొక్క తల 6 నుండి 20 సెం.మీ. వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది. ఉపరితలం లేత అనుభూతి పూతతో కప్పబడి ఉంటుంది.
గిల్స్
వయస్సుతో, తెల్లని మొప్పలు లేత క్రీమ్‌గా మారుతాయి, క్లిటోసైబ్ నెబ్యులారిస్ యొక్క తరచుగా మొప్పలు పెడన్కిల్‌కు కొద్దిగా ప్రక్కనే ఉంటాయి.
కాలు
2 నుండి 3 సెం.మీ వరకు వ్యాసం, బేస్ వద్ద విస్తరించడం, స్మోకీ టాకర్ యొక్క ఘన కాండం 6 నుండి 12 సెం.మీ ఎత్తు, మృదువైనది మరియు టోపీ కంటే కొద్దిగా పాలిర్.
వాసన / రుచిలో టాకర్ ఏమి బూడిద రంగులో ఉంటుంది
తీపి ఫల వాసన (కొంతమంది టర్నిప్ వాసన చూస్తారు), విలక్షణమైన రుచి లేదు.
మాట్లాడే బూడిద రంగులో కనిపించే పుట్టగొడుగుల జాతులు
పర్పుల్ అడ్డు వరుస (లెపిస్టా నుడా) ఆకారంలో సమానంగా ఉంటుంది, కానీ లావెండర్ సైనస్ మొప్పలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది షరతులతో తినదగిన పుట్టగొడుగు, ఇది ముందే వండుతారు. సరిగ్గా ఉడికించినట్లయితే, ఇది మాట్లాడే సల్ఫర్‌తో గందరగోళంగా ఉన్నప్పటికీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించదు.
వరుస ple దా
స్మోకీ టాకర్ యొక్క విష ప్రతిరూపాలు
పాయిజనస్ ఎంటోలోమా (ఎంటోలోమా సినువాటం) యవ్వనంలో పసుపు రంగు మొప్పలను కలిగి ఉంటుంది, పింక్, మరియు తెల్లగా కాదు, బీజాంశం టాకర్ లాగా ఉంటుంది. ఇది విషపూరితమైన పుట్టగొడుగు, కాబట్టి ఆహారం కోసం లేత-రంగు టోపీలతో ఏదైనా పుట్టగొడుగులను ఎంచుకునేటప్పుడు ప్రత్యేక శ్రద్ధ తీసుకోవాలి.
ఎంటోలోమా విషపూరితమైనది
వర్గీకరణ చరిత్ర
స్మోకీ (బూడిదరంగు) టాకర్‌ను మొట్టమొదట 1789 లో ఆగస్టు జోహన్ జార్జ్ కార్ల్ బుచ్ వర్ణించారు, ఆమెకు అగారికస్ నెబ్యులారిస్ అని పేరు పెట్టారు. ఫంగల్ వర్గీకరణ యొక్క ప్రారంభ సంవత్సరాల్లో, చాలా గిల్ జాతులు మొదట అగారికస్ అనే పెద్ద జాతికి చెందినవి, ఇవి ఇప్పుడు చాలా ఇతర జాతులలో పున ist పంపిణీ చేయబడ్డాయి. 1871 లో, ఈ జాతిని క్లిటోసైబ్ జాతికి ప్రసిద్ధ జర్మన్ మైకాలజిస్ట్ పాల్ కుమ్మర్ చేత బదిలీ చేశారు, దీనికి క్లిటోసైబ్ నెబ్యులారిస్ అని పేరు పెట్టారు.
పుట్టగొడుగు వేట నిరాశ
చాలా మంది స్మోకీ టాకర్లను సేకరించిన మష్రూమ్ పికర్స్, వారు శీతాకాలం కోసం చాలా పుట్టగొడుగులను సిద్ధం చేస్తారని లేదా అధిక సంఖ్యలో పంటతో ఎక్కువ మందికి ఆహారం ఇస్తారని ate హించారు. పుట్టగొడుగులను మొదటిసారి ఉడకబెట్టిన తర్వాత వారికి ఎంత నిరాశ ఎదురుచూస్తుందో, మాట్లాడేవారి పరిమాణం సుమారు 5 రెట్లు తగ్గుతుంది!
