సాధారణ డుబోవిక్ బోరోవిక్ జాతుల ప్రతినిధి. దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను అతిగా అంచనా వేయడం కష్టం. ఉక్రెయిన్, రష్యా మరియు పొరుగున ఉన్న CIS దేశాల భూభాగంలో పెరుగుతున్న అత్యంత విలువైన పుట్టగొడుగులలో ఇది ఒకటి. చాలా పుట్టగొడుగు పికర్స్ కోసం, సాధారణ ఓక్ చెట్టు యొక్క ఉపయోగం పోర్సినీ పుట్టగొడుగుతో పోల్చబడుతుంది.
ఈ రకం అగరికోమైసెట్స్ ఉపవిభాగం అయిన బాసిడియోమైసెట్స్ విభాగానికి చెందినది. కుటుంబం: బోలెటోవి. అందువల్ల, కుటుంబ సభ్యులను తరచుగా బోలెట్స్ అని పిలుస్తారు. జాతి: సియుల్లెల్లస్.
ఓక్ అడవులను ఇష్టపడుతుంది, కాని శంఖాకార స్టాండ్లలో దాని స్థానాన్ని కనుగొనవచ్చు. మీరు మిశ్రమ అడవులలో కూడా కనుగొనవచ్చు. సాధారణ ఓక్ చెట్టు వేసవి అంతా మరియు సెప్టెంబర్ చివరి వరకు పండిస్తారు.
ప్రొఫెషనల్ మష్రూమ్ పికర్స్ ఒక సాధారణ ఓక్ చెట్టును కనుగొనడం చాలా సంతోషంగా ఉంటుందని గమనించాలి. ఇది ఎటువంటి విశిష్టతలను కలిగి ఉండదు, అయినప్పటికీ, ఇది తేలికగా జరగడానికి తరచుగా జరగదు. అందువల్ల, ఒక సాధారణ ఓక్ చెట్టును ఎంచుకోవడం అనేది ఒక రకమైన క్రీడా బహుమతిని గెలుచుకోవడం.
ప్రాంతం
సాధారణ డుబోవిక్ దాదాపు అన్ని ప్రాంతాలను ఎంచుకున్నాడు. ఇది చాలా అరుదు. ఆకురాల్చే మరియు మిశ్రమ అటవీ తోటలను ఇష్టపడుతుంది. ఇది సాధారణంగా ఓక్ మరియు లిండెన్ చెట్లలో కనిపిస్తుంది. మీరు వసంత late తువు చివరిలో - వేసవి ప్రారంభంలో సేకరించవచ్చు. ఆ తరువాత, ఆగస్టు ఆరంభం వరకు విరామం పడుతుంది మరియు సెప్టెంబర్ చివరి వరకు స్థిరంగా ఉంటుంది. కొన్ని నివేదికల ప్రకారం, అదే ప్రదేశాలలో, వారు ప్రతి మూడు సంవత్సరాలకు ఒకసారి కలుసుకోవచ్చు.
తినదగినది
సాధారణ ఓక్ చెట్టు మంచి తినదగిన పుట్టగొడుగు. ఇది పోర్సిని పుట్టగొడుగు వలె మంచిది కాకపోవచ్చు, కానీ ఇది చాలా జాతుల కంటే గొప్పది. అందువల్ల, ఇది చాలా అధిక నాణ్యత. ఇది వంటలో ఏ రూపంలోనైనా ఉపయోగించవచ్చు మరియు వేడి చికిత్సను బాగా తట్టుకుంటుంది. సాధారణ ఓక్ చెట్టును తినడం తీవ్రంగా నిరుత్సాహపరుస్తుందని, దానిని ఆల్కహాల్‌తో కలుపుతున్నారని ఆధారాలు ఉన్నాయి. పిక్లింగ్ మరియు పిక్లింగ్ కోసం గొప్పది. వేడి చికిత్స సమయంలో, గుజ్జు దాని స్థితిస్థాపకతను కోల్పోదు మరియు కొద్దిగా పుట్టగొడుగు రుచిని పొందుతుంది.
వివరణ
సాధారణ ఓక్ చెట్టు పెద్ద టోపీని కలిగి ఉంది. వ్యాసం 50-150 మిమీ చేరుకోగలదు. కొన్నిసార్లు 200 మిమీ వరకు టోపీలతో నమూనాలు ఉన్నాయి. ఆకారం గోపురం పోలి ఉంటుంది. వయస్సుతో, ఇది తెరుచుకుంటుంది మరియు దిండు రూపాన్ని తీసుకుంటుంది. టోపీల ఉపరితలం వెల్వెట్. రంగు అసమానంగా ఉంటుంది. నియమం ప్రకారం, వారు పసుపు-గోధుమ లేదా బూడిద-గోధుమ రంగు షేడ్స్ తీసుకుంటారు.
గుజ్జులో పసుపురంగు రంగు ఉంటుంది. కోతలో, ఇది నీలం-ఆకుపచ్చగా మారుతుంది. తదనంతరం, ఇది నల్లగా మారుతుంది. దీనికి ఉచ్చారణ వాసన లేదు మరియు ప్రత్యేక రుచి ఉండదు. బీజాంశం ఆలివ్ లేతరంగుతో గోధుమ రంగును కలిగి ఉంటుంది. వేడి చికిత్స సమయంలో ఇది కొద్దిగా ముదురుతుంది.
గొట్టపు పొర ఇరుకైనది, రంధ్రాలు చిన్నవి. పెరుగుదల సమయంలో రంగు ఒక్కసారిగా మారుతుంది. యువకులు ఓచర్ షేడ్స్ కలిగి ఉంటారు, క్రమంగా నారింజ మరియు ఎరుపు రంగులను పొందుతారు. వయోజన నమూనాలు అసహ్యంగా ఆలివ్ ఆకుపచ్చగా మారుతాయి.
కాలు మందంగా ఉంటుంది. క్లావేట్ ఆకారం కలిగి ఉంది. ఇది 50-120 మిమీ ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది. మందం 30-60 మిమీ మధ్య మారుతుంది. రంగు పసుపు, బేస్ వైపు ముదురు. ఓక్ చెట్టును ఇతర రకాల పుట్టగొడుగుల నుండి సంపూర్ణంగా వేరుచేసే వలతో ఉపరితలం కప్పబడి ఉంటుంది. అడుగున కాలు యొక్క మాంసం ఎర్రగా మారుతుంది.
ఇలాంటి పుట్టగొడుగులు
ఓక్ చెట్టు యొక్క ఆకృతి పోర్సినీ పుట్టగొడుగు మాదిరిగానే ఉంటుంది, కాని వాటిని గందరగోళానికి గురిచేయడం దాదాపు అసాధ్యం. ఇది స్పెక్లెడ్ ఓక్తో సారూప్యతను కలిగి ఉందని కొందరు వాదించారు, ఇది బుర్గుండి యొక్క లోతైన నీడ ద్వారా మాత్రమే గుర్తించబడుతుంది. అలాగే, కాళ్ళపై మెష్ ఏర్పడదు, కానీ ప్రత్యేక చేరికలు ఉన్నాయి. బోరోవిక్ కుటుంబంలో పెద్ద సంఖ్యలో నీలం-చీకటి ప్రతినిధులు ఉన్నారు, కాని సాధారణ బోలెటస్‌ను కలవడం అదృష్టం. దీని పంపిణీ ఎక్కువగా వాతావరణ లక్షణాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అలాగే, ఇది నమూనాల అభివృద్ధిని ప్రభావితం చేసే వాతావరణం.
