పుట్టగొడుగు రాజ్యం వైవిధ్యమైనది మరియు అద్భుతమైనది, కానీ దీనికి అత్యంత ప్రసిద్ధ మరియు అద్భుతమైన ప్రతినిధి తెలుపు పుట్టగొడుగు (లాటిన్ బోలెటస్ ఎడాలిస్). ఇది ఆకర్షణీయమైన రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు వంటలో సాధారణం, ఎందుకంటే ఇది అసాధారణమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. తెల్ల పుట్టగొడుగు, దీనిని బోలెటస్, లేడీబగ్, కాపర్‌కైలీ, పసుపురంగు అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది బాసిడియోమైసెట్స్ విభాగం అయిన బోలేటేసి కుటుంబానికి ప్రతినిధి. "ఫారెస్ట్ సెలబ్రిటీ" చాలా మందికి తెలుసు, ఎందుకంటే ఇది తరచుగా పుట్టగొడుగు పికర్స్ బుట్టల్లోకి వస్తుంది.
వివరణ
పోర్సిని పుట్టగొడుగు యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం దాని రంగు, ఇది ప్రాసెస్ చేసిన తర్వాత కూడా మారదు: ఎండబెట్టడం లేదా వేయించడం. ఇతర వనరుల ప్రకారం, పోర్సిని పుట్టగొడుగు దాని అసమానమైన రుచి కారణంగా దాని పేరును పొందింది (కుటుంబంలోని ఇతర సభ్యులతో పోల్చితే, ఇది కోతపై ముదురు రంగును కలిగి ఉంటుంది).
పోర్సిని పుట్టగొడుగు కింది నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంది: ఒక కాలు, గుజ్జు, టోపీ మరియు కవర్. ప్రతి మూలకం శరీరం ఏర్పడటానికి ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. వాటిలో ప్రతిదానిని దగ్గరగా చూద్దాం:
టోపీ - పోర్సినీ పుట్టగొడుగు దాని సున్నితమైన వాసన మరియు విపరీతమైన రుచి కారణంగా ప్రజలు ఎంతో ఇష్టపడతారు. అటవీ ప్రముఖుల టోపీ 7 నుండి 30 సెం.మీ వరకు (అరుదైన సందర్భాల్లో 50 సెం.మీ వరకు) వ్యాసంలో పెరుగుతుంది మరియు గోధుమ-గోధుమ రంగును కలిగి ఉంటుంది.
ఫంగస్ యొక్క ఆయుష్షును స్థాపించడానికి, టోపీని జాగ్రత్తగా పరిశీలించడం అవసరం: యువ జీవులలో ఇది కుంభాకారంగా ఉంటుంది, గీసినట్లుగా, పెద్దలలో మరియు అతిగా పండినప్పుడు, ఇది చదునుగా మరియు మరింత విస్తరించి ఉంటుంది. ఫలాలు కాస్తాయి శరీరంలోని కొంత భాగం యొక్క ఉపయోగం వాతావరణ పరిస్థితుల నుండి మారుతుంది, ఉదాహరణకు, కరువు మరియు బలమైన గాలుల సమయంలో, ఉపరితలం పగుళ్లు లేదా చిన్న ముడుతలతో కప్పబడి ఉంటుంది; వర్షాకాలంలో, శ్లేష్మం యొక్క చిత్రం ఏర్పడవచ్చు. చాలా సందర్భాలలో, పుట్టగొడుగు టోపీ మృదువైన, చక్కగా మరియు వెల్వెట్ ఆకృతితో స్పర్శకు మృదువుగా కనిపిస్తుంది. ఫలాలు కాస్తాయి శరీరంలోని ఒక భాగం యొక్క రంగు (ఇది ఎర్రటి గోధుమ లేదా మిల్కీ వైట్ కావచ్చు) మరియు దాని సాంద్రత వయస్సు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
- మాంసం - పుట్టగొడుగు పక్వంగా ఉందో లేదో అర్థం చేసుకోవడానికి, దాని మాంసాన్ని పరిశీలించడానికి ఇది సరిపోతుంది: ఇది దట్టమైన, జ్యుసి మరియు కండగలదిగా ఉండాలి మరియు, తెల్లగా ఉండాలి. ఓవర్‌రైప్ మొక్కలు పసుపురంగు రంగు మరియు మరింత ఫైబరస్ "కోర్" నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
- కాలు - సగటు పూర్తి స్థాయి పుట్టగొడుగు 12 సెంటీమీటర్ల ఎత్తు గల కాలును కలిగి ఉంటుంది (పొడవైన మొక్కలు 25 సెం.మీ.కు చేరుతాయి). ఫలాలు కాస్తాయి శరీరం యొక్క ఒక భాగం యొక్క వ్యాసం 7 నుండి 10 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది.మీ ముందు ఏ పుట్టగొడుగు ఉందో తెలుసుకోవడానికి, దాని కాండం చూడండి: బోలేటేసి కుటుంబానికి చెందిన తెల్ల ప్రతినిధులలో, ఇది బారెల్ లాంటి (క్లబ్ ఆకారంలో) ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. లోతైన ఎరుపు మచ్చలతో దీని రంగు తెలుపు నుండి లోతైన గోధుమ వరకు మారుతుంది.
- బెడ్‌స్ప్రెడ్ మరియు బీజాంశం - పోర్సిని పుట్టగొడుగులలో కాళ్ల యొక్క శుభ్రమైన స్థావరాలు ఉన్నాయి, ఇది దుప్పటి అవశేషాలు లేకపోవడాన్ని సూచిస్తుంది. బీజాంశం పౌడర్ విషయానికొస్తే, ఇది జ్యుసి ఆలివ్-బ్రౌన్ రంగును కలిగి ఉంటుంది, మరియు బీజాంశం కుదురు ఆకారంలో ఉంటుంది మరియు చాలా చిన్న పరిమాణంలో ఉంటుంది.
పోర్సినీ పుట్టగొడుగు ఒక ప్రత్యేకమైన ప్రతినిధి, ఇది వంట మరియు ఇతర రంగాలలో చురుకుగా ఉపయోగించబడుతుంది. కానీ ప్రధాన ప్రతికూలత ఏమిటంటే ప్రకృతిలో "తప్పుడు పోర్సిని పుట్టగొడుగులు" అని పిలవబడేవి ఉన్నాయి, వీటిని మీరు ఖచ్చితంగా గుర్తించడం నేర్చుకోవాలి, లేకపోతే ఫలితం పుట్టగొడుగు పికర్‌ను మెప్పించదు.
రకమైన
తెల్ల పుట్టగొడుగు చాలా దశాబ్దాలుగా దాని ప్రజాదరణను కోల్పోలేదు. కానీ ఒకదానితో ఒకటి గందరగోళం చెందకూడని అనేక రకాల పోర్సిని పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయని అర్థం చేసుకోవాలి.
రెటిక్యులేటెడ్ వైట్ మష్రూమ్
వయోజన బోలెటస్ ఒక స్థూపాకార కాలు మరియు టోపీతో పెరుగుతుంది, దీని వ్యాసం 6 నుండి 30 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది. నెట్ పుట్టగొడుగులో తెల్ల మాంసం ఉంటుంది. స్థానాన్ని బట్టి, జూన్-సెప్టెంబర్‌లో బోలెటస్ పండిస్తుంది. ఆఫ్రికా, యూరప్ మరియు అమెరికాలో ఉన్న బీచ్, చెస్ట్నట్ మరియు ఓక్ అడవులు మొక్క యొక్క పెరుగుదలకు చాలా తరచుగా పరిగణించబడతాయి.
బిర్చ్ తెలుపు పుట్టగొడుగు
ఈ జాతిని తరచుగా స్పైక్‌లెట్స్ అంటారు. బిర్చ్ పుట్టగొడుగును వేరు చేయడానికి, దాని రంగును చూస్తే సరిపోతుంది, నియమం ప్రకారం, ఇది తేలికైనది. స్పైక్లెట్ టోపీ 5-15 సెంటీమీటర్ల వ్యాసానికి చేరుకుంటుంది, కాండం బారెల్ ఆకారంలో ఉంటుంది మరియు ఆహ్లాదకరమైన తెల్లని రంగును కలిగి ఉంటుంది. పోర్సిని పుట్టగొడుగు బిర్చ్ల క్రింద మాత్రమే కనబడటం ఆశ్చర్యం కలిగించదు. దీని ప్రకారం, అటువంటి చెట్లు పెరిగే అన్ని భూభాగాలను ఒక మొక్క పెరిగే ప్రదేశాలుగా పరిగణించవచ్చు.
ఓక్ సెప్
ఓక్ పోర్సిని పుట్టగొడుగుల యొక్క ప్రధాన లక్షణం బూడిదరంగు రంగుతో గోధుమ రంగు టోపీ. పుట్టగొడుగులు వదులుగా ఉండే మాంసాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు ఇవి ప్రధానంగా కాకేసియన్ ఓక్ అడవులలో కేంద్రీకృతమై ఉన్నాయి.
పైన్ పోర్సిని పుట్టగొడుగు
తరచుగా పైన్-ప్రియమైన బోలెటస్ అని కూడా పిలుస్తారు. విలక్షణమైన లక్షణాలు ముదురు షేడ్స్ (కొన్నిసార్లు ple దా రంగు), గోధుమ-ఎరుపు మాంసం, గోధుమ లేదా తెలుపు పొట్టి, మందపాటి కాలు. మీరు యూరప్ మరియు ఆసియాలోని పైన్ అడవులలో, అలాగే అమెరికాలో పుట్టగొడుగులను కలుసుకోవచ్చు.
స్ప్రూస్ వైట్ మష్రూమ్
ఈ రకం సర్వసాధారణం. పుట్టగొడుగులలో ఎర్రటి-గోధుమ రంగు టోపీ, పొడవాటి మరియు మందమైన కాలు ఉంటుంది. మీరు ఐరోపాలో అటవీ ప్రముఖులను కనుగొనవచ్చు.
ముదురు కాంస్య పోర్సిని పుట్టగొడుగు
ఈ సమూహం యొక్క బోలెటస్ యొక్క విలక్షణమైన లక్షణాలు కాలు మరియు టోపీ యొక్క ముదురు రంగు, ఫలాలు కాస్తాయి శరీరం యొక్క స్థూపాకార ఆకారం, తెలుపు గుజ్జుకు ఆహ్లాదకరమైనవి. చాలా తరచుగా, రాగి రంగు పుట్టగొడుగులను ఉత్తర అమెరికా మరియు ఐరోపాలో, ఓక్ మరియు బీచ్ అడవులలో చూడవచ్చు.
ఇది ఎక్కడ పెరుగుతుంది?
పోర్సిని పుట్టగొడుగుల యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం వాటి విస్తృత పంపిణీ. అంటార్కిటికా మరియు ఆస్ట్రేలియా మినహా ఇవి గ్రహం యొక్క దాదాపు అన్ని ఖండాలలో పెరుగుతాయి. యూరప్, ఉత్తర మరియు దక్షిణ అమెరికా, జపాన్, చైనా, మెక్సికో, కాకసస్, కమ్చట్కా, రష్యా, బ్రిటిష్ దీవులు పోర్సిని పుట్టగొడుగులను కనుగొనే ప్రధాన భూభాగాలు.
అది ఎప్పుడు పెరుగుతుంది?
పరిమాణం, రంగు, నిర్మాణ లక్షణాలు - ఇవన్నీ పోర్సిని పుట్టగొడుగు పెరిగే ప్రదేశంపై ఆధారపడి ఉంటాయి. చురుకైన పెరుగుదల కాలం వసంత late తువులో ప్రారంభమవుతుంది - వేసవి ప్రారంభంలో. అక్టోబర్-నవంబర్లలో, పుట్టగొడుగు రెమ్మలు పెద్ద పరిమాణంలో కనిపిస్తాయి. పోర్సినీ పుట్టగొడుగులు చాలా కాలం పాటు పండిస్తాయి. వారు మొత్తం కుటుంబాలలో లేదా రింగ్ కాలనీలలో పెరుగుతారు. అందుకే, బోలెటస్ పుట్టగొడుగుల మొత్తం "కుటుంబం" ను చూస్తే, పుట్టగొడుగు పికర్ ఖచ్చితంగా మంచి మానసిక స్థితిలో ఉంటుంది.
బోలెట్ కుటుంబ సభ్యులు ఆకురాల్చే, శంఖాకార, మిశ్రమ అడవులలో పెరుగుతారు. అవి పైన్స్, బిర్చ్స్, స్ప్రూస్, ఓక్స్, ఫిర్స్, హార్న్బీమ్స్ కింద కేంద్రీకృతమై ఉన్నాయి. నాచు మరియు లైకెన్ పెరిగే ప్రదేశాలలో, అలాగే లోమీ, ఇసుక, ఇసుక లోవామ్ నేలల్లో పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోవడం మంచిది. చిత్తడినేలలు మరియు పీట్ ప్రాంతాల్లో బోలెటస్ ఎప్పుడూ పెరగదు. పుట్టగొడుగులు కాంతిని ఇష్టపడతాయి, నీటితో నిండిన నేల మరియు తక్కువ గాలి ఉష్ణోగ్రతను ఇష్టపడవు.
తెల్ల పుట్టగొడుగు అటవీ-టండ్రా మరియు అటవీ-గడ్డి మైదానంలో కూడా కనిపించింది, గడ్డి మండలాల్లో తెల్ల పుట్టగొడుగు దొరకడం అవాస్తవంగా ఉంది.
తెల్ల పుట్టగొడుగును తప్పుడు నుండి వేరు చేయడం ఎలా?
ప్రకృతిలో, "తప్పుడు తెలుపు పుట్టగొడుగు" వంటివి ఉన్నాయి. ఇది తక్కువ మొక్కల యొక్క ప్రత్యేక జాతి, ఇది సంభావ్య ఎరతో సులభంగా గందరగోళం చెందుతుంది. ప్రజలు తప్పుడు పోర్సిని పుట్టగొడుగు గోర్చక్ అని పిలుస్తారు. పుట్టగొడుగు రాజ్యం యొక్క ప్రతినిధుల రకాన్ని మీరు నిర్ణయించగల అనేక ప్రధాన తేడాలు ఉన్నాయి:
- రంగును కత్తిరించండి - మీరు ఏ పుట్టగొడుగును ఎంచుకున్నారో తెలుసుకోవడానికి, మీరు దానిని కత్తిరించాలి. నిజమైన పుట్టగొడుగు యొక్క మాంసం ఎల్లప్పుడూ తెల్లగా ఉంటుంది, అయితే చేదు యొక్క ఫలాలు కాస్తాయి శరీరం యొక్క లోపలి పొర ముదురుతుంది మరియు గులాబీ-గోధుమ రంగును పొందుతుంది.
- కాలు యొక్క నిర్మాణం - పిత్తాశ శిలీంధ్రం కాలు యొక్క చాలా ఆసక్తికరమైన నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంది - ఇది మెష్‌ను పోలి ఉండే విచిత్రమైన నమూనాను కలిగి ఉంటుంది (బోలెటస్‌కు ఇది లేదు).
- హైమెనోఫోర్ - ఒక తప్పుడు తెలుపు ఫంగస్‌లో, గొట్టపు పొరలో గులాబీ రంగు ఉంటుంది, తినదగిన నిజమైన మొక్కలో ఇది పసుపు లేదా తెలుపు.
- రుచి - దాని నుండి తయారుచేసిన వంటకాన్ని రుచి చూడటం ద్వారా చేదును గుర్తించడం సులభం. తప్పుడు పుట్టగొడుగు చేదు, అసహ్యకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది వేడి చికిత్స లేదా వేయించడానికి మారదు. వైట్ బోలెటస్ ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు మసాలా రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
తప్పుడు పుట్టగొడుగు కట్‌అవే
గోర్చక్ పోర్సిని పుట్టగొడుగు యొక్క తినదగని డబుల్
పొరపాటుగా ఉండకుండా ఉండటానికి మరియు టేబుల్‌పై రుచిలేని వంటకాన్ని వడ్డించకుండా ఉండటానికి, అనుభవం లేని పుట్టగొడుగు పికర్స్ పోర్సిని పుట్టగొడుగు మరియు చేదు మధ్య ఉన్న ప్రధాన తేడాలను జాగ్రత్తగా తెలుసుకోవాలి.
ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు
పోర్సిని పుట్టగొడుగు విటమిన్ ఎ, సి, బి 1, డి, అలాగే ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, సెలీనియం, కాల్షియం, ఐరన్, ఫైటోహార్మోన్స్, ఎర్గోథియోనిన్ వంటి ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల మూలం. ఈ మొక్కలో నీటిలో కరిగే సమ్మేళనం ఉంది - రిబోఫ్లేవిన్, ఇది చర్మం, జుట్టు, గోర్లు యొక్క ఆరోగ్యం మరియు పెరుగుదలకు మరియు సాధారణంగా రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి కారణమవుతుంది. ఈ పదార్ధం థైరాయిడ్ గ్రంథి యొక్క పరిస్థితిని మెరుగుపరచడానికి మరియు దాని పనితీరును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
పోర్సిని పుట్టగొడుగుల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు జీర్ణ రసాల స్రావం యొక్క ఉద్దీపన. కూర్పులో సల్ఫర్ మరియు పాలిసాకరైడ్లతో సహా ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి. పోర్సినీ పుట్టగొడుగుల వాడకం క్యాన్సర్ నివారణకు దోహదం చేస్తుంది.
బోలెటస్ పుట్టగొడుగుల యొక్క ప్రత్యేకమైన కూర్పు యాంటీ-ఇన్ఫెక్షియస్, గాయం-వైద్యం, టానిక్ మరియు యాంటిట్యూమర్ ప్రభావాలను అందిస్తుంది. ముందుగా ఎండిన ఆహారాలతో ఆహారాన్ని తయారుచేసినంత వరకు పుట్టగొడుగులు ఆరోగ్యకరమైన ప్రోటీన్ల యొక్క అద్భుతమైన మూలం.
అటవీ ప్రముఖులలో లెసిథిన్ ఉంటుంది, ఇది రక్త నాళాల గోడలపై కొలెస్ట్రాల్ నిక్షేపాలను నిరోధిస్తుంది మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు రక్తహీనత వంటి వ్యాధులకు సూచించబడుతుంది. ఉపయోగకరమైన అమైనో ఆమ్లాలు, కణాల పునరుద్ధరణను ప్రోత్సహిస్తాయి, ఫలితంగా, మూత్రపిండాలు, కళ్ళు, ఎముక మజ్జ మరియు మానవ కాలేయానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
వసంత aut తువు మరియు శరదృతువులలో పోర్సిని పుట్టగొడుగులను తినడం వల్ల శరీరానికి వివిధ వైరస్లు, బ్యాక్టీరియా, క్యాన్సర్ కారకాలు మరియు శిలీంధ్రాల నుండి రక్షణ లభిస్తుంది. కూర్పులో చేర్చబడిన ఎంజైములు ఫైబర్, గ్లైకోజెన్ మరియు కొవ్వు విచ్ఛిన్నానికి సహాయపడతాయి. పుట్టగొడుగులను తినడానికి ముందు, అవి చాలా భారీ ఆహారం అని అర్థం చేసుకోవాలి, కాబట్టి వాటిని తక్కువ పరిమాణంలో మరియు ఇతర కూరగాయలతో తినాలి.
పోర్సిని పుట్టగొడుగు దాని వైద్యం లక్షణాలకు కూడా విలువైనది. Medicine షధం లో, జీవక్రియను మెరుగుపరచడానికి దాని నుండి drugs షధాలను తయారు చేస్తారు, విచ్ఛిన్నం మరియు క్షయవ్యాధి. ఆంజినా చికిత్సకు ఎండిన ఆహారాన్ని ఉపయోగిస్తారు. బోరోవిక్ టింక్చర్లను అల్సర్ మరియు ఫ్రాస్ట్‌బైట్ కోసం ఉపయోగిస్తారు.
వ్యతిరేక సూచనలు
తెల్ల పుట్టగొడుగు తినదగినది అయినప్పటికీ, ఇది కూడా విషపూరితం కావచ్చు మరియు బోలెటస్ వాడకానికి అనేక వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి. అన్నింటిలో మొదటిది, పిల్లలు మరియు గర్భిణీ స్త్రీలు పోర్సిని పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉన్న వంటకాల నుండి దూరంగా ఉండాలి. ఎందుకంటే పుట్టగొడుగులలో చిటిన్ ఉంటుంది, ఇది జీర్ణం కావడం చాలా కష్టం మరియు మూత్రపిండాలు మరియు జీర్ణవ్యవస్థపై అదనపు భారాన్ని సృష్టిస్తుంది. అదనంగా, ఇతర ఉత్పత్తుల మాదిరిగా, బోలెటస్ అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణమవుతుంది.
పోర్సిని పుట్టగొడుగుల వాడకానికి వ్యతిరేకతలు:
- జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క తీవ్రమైన వ్యాధులు, కాలేయం;
- వయస్సు 12-14 సంవత్సరాల వరకు;
- పిల్లవాడిని మోసుకెళ్ళడం.
మీరు "తప్పుడు పోర్సిని పుట్టగొడుగు" ఉడికించినట్లయితే మీరు పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో విషం పొందవచ్చు, ఇది నిష్కపటమైన మరియు అనుభవం లేని పుట్టగొడుగు పికర్స్ కారణంగా చాలా తరచుగా జరుగుతుంది.
ఇంట్లో పెరుగుతోంది
తాజా, పర్యావరణ అనుకూలమైన మరియు నమ్మదగిన పుట్టగొడుగులను పొందడానికి అత్యంత నమ్మదగిన మరియు సురక్షితమైన మార్గం వాటిని మీరే పెంచుకోవడం. వాస్తవానికి, ఇంట్లో బోలెటస్ పెంపకం యొక్క సాంకేతికత ఏమాత్రం క్లిష్టంగా లేదు, కానీ దీనికి ఒక అనుభవశూన్యుడు నుండి గరిష్ట ఖచ్చితత్వం మరియు పట్టుదల అవసరం. విధానం చాలా సమయం తీసుకుంటుందని మేము అంగీకరిస్తున్నాము, కాబట్టి మీరు దీనికి సిద్ధంగా ఉండాలి.
మీకు తెలిసినట్లుగా, పోర్సిని పుట్టగొడుగు ఒక అటవీ నివాసి, అందువల్ల, అది పెరిగే ప్రదేశంలో, చెట్లు (పైన్, బిర్చ్, ఓక్, స్ప్రూస్ లేదా ఆస్పెన్) ఉండాలి లేదా భూభాగం అటవీ సమీపంలో ఉండాలి. ఆదర్శవంతంగా, చెట్లు కనీసం 8-10 సంవత్సరాలు ఉండాలి. అనుభవజ్ఞులైన వేసవి నివాసితులు పుట్టగొడుగులను రెండు విధాలుగా పెంచుతారు:
- మైసిలియం నుండి;
- పుట్టగొడుగు యొక్క టోపీపై ఉన్న బీజాంశాల నుండి.
మొదటి పద్ధతిలో ప్రత్యేకమైన అధిక-నాణ్యమైన మొక్కల పెంపకం మరియు అనుకూలమైన ప్రదేశాన్ని నిర్ణయించడం. మే మరియు సెప్టెంబర్ మధ్య పుట్టగొడుగులను నాటాలి. విజయవంతమైన అంకురోత్పత్తి కోసం, ఎంచుకున్న చెట్టు యొక్క ట్రంక్ చుట్టూ మట్టి తొలగించబడుతుంది (పై పొర యొక్క సుమారు 15-20 సెం.మీ) మరియు పీట్ లేదా కంపోస్ట్ వేయబడుతుంది (పొర 3 సెం.మీ మించకూడదు). ముక్కల మధ్య 30 నుండి 35 సెం.మీ దూరం ఉంచడం ద్వారా మైసిలియం చెకర్బోర్డ్ నమూనాలో తయారుచేసిన మట్టిపై ఉంచబడుతుంది.
వేయబడిన మైసిలియం అంతకుముందు తొలగించబడిన మట్టితో "కప్పబడి" ఉండాలి, తరువాత సమృద్ధిగా నీరు కారిపోతుంది. ప్లాట్‌ను గడ్డితో కప్పడానికి సిఫార్సు చేయబడింది, ఆపై వారానికి చాలాసార్లు నీరు పెట్టండి (టాప్ డ్రెస్సింగ్ ప్రోత్సహించబడుతుంది). గడ్డకట్టే ముందు నాచు, పడిపోయిన ఆకులు లేదా స్ప్రూస్ కొమ్మలతో భూమిని కప్పడం చాలా ముఖ్యం. మొదటి పంటను సంవత్సరంలో ఆశించవచ్చు.
రెండవ పద్ధతిని అమలు చేయడానికి, మీకు పరిపక్వ లేదా అతిగా ఉండే పోర్సిని పుట్టగొడుగుల టోపీలు అవసరం. బోలెటస్ ఏ చెట్టును పొందారో దానిపై దృష్టి పెట్టడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే భవిష్యత్తులో అదే శాశ్వత మొక్క కింద నాటడం అవసరం. పోర్సిని పుట్టగొడుగు త్వరగా క్షీణిస్తుంది, కాబట్టి, కత్తిరించిన తరువాత, దీనిని ప్రత్యేకంగా 8 గంటల్లో ప్రాసెస్ చేయాలి. ఇప్పటికే 10 గంటల తరువాత, బోలెటస్ యొక్క సగం ఖనిజాలు మరియు స్థూల మూలకాలు పోతాయి.
సేకరించిన టోపీలను కాళ్ళ నుండి వేరు చేసి, ఒక రోజు నీటిలో నానబెట్టాలి (7-12 ముక్కలకు ఒక బకెట్ అవసరం). మంచి ఫలితాన్ని సాధించడానికి, 3-5 టేబుల్ స్పూన్ల చొప్పున ద్రవంలో ఆల్కహాల్ జోడించమని సిఫార్సు చేయబడింది. 10 లీటర్లు లేదా చక్కెర 15-20 గ్రా. 24 గంటల తరువాత, టోపీలను జెల్లీ లాంటి ద్రవ్యరాశికి పిసికి, చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయాలి. ల్యాండ్ అవ్వడానికి, మీరు మొదట ఒక స్థలాన్ని సిద్ధం చేసుకోవాలి (ప్రతిదీ మొదటి పద్ధతిలోనే జరుగుతుంది). సారవంతమైన దిండుపై బీజాంశాలతో నీరు పోయాలి మరియు పైన ఉన్న టోపీల నుండి మిగిలిపోయిన పుట్టగొడుగు కేక్‌ను విస్తరించండి. తయారుచేసిన నేల గతంలో తొలగించిన నేల మరియు గడ్డితో కప్పబడి ఉంటుంది.
ప్రధాన సంరక్షణ సమృద్ధిగా ఉంటుంది, కానీ తరచూ నీరు త్రాగుట లేదు. మంచుకు ముందు, క్లియరింగ్ కప్పబడి ఉంటుంది, వసంతకాలంలో "దుప్పటి" తొలగించబడాలి. ఒక సంవత్సరం తరువాత, మీరు పంటను ఆస్వాదించవచ్చు.
పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి ఇతర మార్గాలు ఉన్నాయి, ఉదాహరణకు, అడవిలో, మీరు మైసిలియం ముక్కలను, కోడి గుడ్డు యొక్క పరిమాణాన్ని త్రవ్వి, వాటిని మీ ప్రాంతంలోని ఒక చెట్టు క్రింద నిస్సార రంధ్రాలలో ఉంచవచ్చు. ఇంకా, రంధ్రాలు మట్టితో కప్పబడి క్రమం తప్పకుండా నీరు కారిపోతాయి. ఇంట్లో పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి ఒక మార్గాన్ని ఎలా ఎంచుకోవాలి అనేది పుట్టగొడుగు పికర్ వరకు ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం రెగ్యులర్ మరియు అధిక-నాణ్యత సంరక్షణ, అలాగే నేల యొక్క సమగ్ర తయారీ. ఇంట్లో పుట్టగొడుగు పచ్చికభూములు 3 నుండి 5 సంవత్సరాల వరకు ఫలించగలవు.
తెలుపు పుట్టగొడుగు చాలా ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన ఉత్పత్తి, కానీ బోలెటస్‌ను సేకరించడం, ప్రాసెస్ చేయడం మరియు వంట చేసేటప్పుడు మీరు ఎల్లప్పుడూ జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
